Експерти вказують на складність пошуку здорового меню як у найдорожчих, так і в найскромніших закладах.

регулюватися

Подібно до того, як регулюються гігієнічні стандарти приготування їжі або надається інформація про алергени, вони також повинні бути регулювати харчові якості страв і меню ресторанів, яке повинно включати здоровіші варіанти полегшення дієти, наголосив д-р Гонсало Мартін Пенья, керівник відділу ендокринології та харчування лікарні Рубер Інтернаціонал (Мадрид).

Пов’язані новини

Таким чином, експерт зазначив, що це повинно відбуватися, щоб полегшити високу поширеність ожиріння, діабету, гіпертонії та серцево-судинних захворювань, які зараз присутні у загальній популяції. У цьому сенсі він зазначив, що будь-який пацієнт, який страждає на деякі з цих станів, повинен мати можливість дотримуватися правильної дієти, коли їсть поза.

Таким чином, лікар забезпечив, що більшість ресторанів пропонують у своєму меню перші страви, які за нормального харчування слід вважати другими. Прикладом цього є той на картках немає простої тарілки з овочевим салатом, без добавок.

Про другі курси пояснив, що найбільш нормальним є те, що є завжди трохи риби, Хоча це не зовсім здорово, оскільки більшість із них зазвичай не готують на грилі. Однак нормальним є те, що в десертах є тістечка з цукром або рафінованою борошном, "найбільш шкідливі для людини з ожирінням або діабетом". Таким чином, він рекомендував, що ідеальним є саме те десерт має якісь фрукти Природний спосіб.

Крім того, він підкреслив, що більшість ресторанів не пропонують цільнозерновий хліб, який корисніший за білий хліб, і часто його недостатньо варений або сирий, що робить його погано переносимим тими, хто має певний тип чутливості до глютену.

Нарешті, він дійшов висновку, що "чим вишуканіший і дорожчий ресторан, тим складніше буде знайти корисні страви і багато разів буде легше харчуватися здоровою їжею з меню по 12 євро в скромних барах та ресторанах, ніж у закладах, що мають багато вилок ".