Контроль якості з урахуванням переробленої харчової промисловості
Термін "оброблена їжа" охоплює тисячі харчових продуктів, що містяться в кожному будинку, починаючи від найпростіших, таких як хліб і сир, закінчуючи готовими стравами. Споживчий попит на більший асортимент сортів в асортименті перероблених харчових продуктів постійно розширюється. Як результат, регулярно використовується більше виробничих процесів, і необхідні більш досконалі методи контролю якості, щоб забезпечити, щоб кожен інгредієнт підтримував свою якість та безпеку на всіх етапах переробки, а також щоб упаковані та зберігалися кінцеві продукти належним чином.
Лабораторні випробування QIMA, аудит постачальників та перевірка продукції покликані допомогти торговим маркам та роздрібним торговцям захистити свої ланцюги поставок. Ми пропонуємо перевірки на різних етапах виробничого процесу, випробування на безпеку готової продукції та комплексні аудити виробничих потужностей, а також сертифікації за низкою міжнародно визнаних програм. Послуги із забезпечення якості QIMA є швидкими та надійними, що допомагає дотримуватися міжнародних вимог та норм цільового ринку щодо безпеки харчових продуктів.
Наші харчові інспектори та спеціалізовані лаборанти можуть проводити перевірку якості та безпеки всіх категорій оброблених харчових продуктів, включаючи, але не обмежуючись цим:
Аудит обробленої їжі
QIMA пропонує комплексні програми аудиту постачальників, за допомогою яких ви можете отримати точну картину відповідності постачальника, практики та системи управління якістю.
аудит гігієни (GHP) призначені для забезпечення відповідності об'єктів постачальників перероблених харчових продуктів міжнародним гігієнічним стандартам.
Аудити належної виробничої практики (GMP) допоможе вам досягти відповідності GMP та забезпечить безпеку у вашому ланцюжку постачання перероблених продуктів харчування.
Аудити систем управління якістю дати чітке уявлення про процеси управління та контролю якості вашого постачальника.
етичний аудит особливо актуальні для харчових компонентів, відвантажених за кордон, і допомагають вам досягти соціальної відповідності та виключити будь-який елемент зловживання роботою з вашого ланцюга поставок.
Міжнародні програми сертифікації оброблених харчових продуктів
QIMA через WQS може перевіряти ваші процеси та системи на відповідність вимогам чинних стандартів, щоб допомогти вам отримати сертифікацію за такими програмами:
- HACCP (Аналіз небезпеки та критичні контрольні точки)
- Затверджені програми GFSI:
- SQF
- Глобальні стандарти BRC
- IFS
- Стандарт PrimusGFS
- Програми сертифікації добробуту тварин
- Програми сертифікації кави:
- UTZ
- 4С
Фахівці з лабораторних досліджень оброблених харчових продуктів
Контроль та тестування якості QIMA надають вам надійну інформацію про якість та безпеку ваших оброблених харчових продуктів на різних етапах виробничого процесу та перед відправкою готового продукту. Наші інспектори та лаборанти дотримуються детальних протоколів, що поєднують нормативні стандарти з нашими великими знаннями та вашими власними внутрішніми специфікаціями.
У процесі відбору проб ми дотримуємося вказівок Кодексу продовольства Світової організації охорони здоров’я та міжнародно визнаної процедури відбору проб ANSI/ASQC Z1.4 (ISO 2859-1). Це гарантує, що кожен відібраний нами зразок є об’єктивним відображенням вашої вантажу.
Оброблені рішення з безпеки харчових продуктів:
- Огляди на місці, моніторинг виробництва та контроль процесів
- Належна виробнича практика (GMP) та гігієнічний аудит (GHP)
- Мікробіологічне тестування та аналіз патогенів
- Поживні панелі
- Ідентифікація відходів, забруднювачів та токсинів
- Випробування на термін придатності та стійкість
Фахівці з лабораторних досліджень оброблених харчових продуктів
Лабораторії QIMA пропонують понад 6000 тестів, які допоможуть вам забезпечити якість та безпеку ваших оброблених харчових продуктів. Наші лабораторії мають повну акредитацію для тестування вашої продукції на відповідність нормам та правилам вашого цільового ринку. Ви можете легко запланувати тести в Інтернеті та отримати детальні звіти протягом 48 годин.
Доступні лабораторні тести для оброблених харчових продуктів включають:
- Як здійснюється контроль якості їжі?
- Перевезення швидкопсувних продуктів, контроль та адаптація до стандарту
- Харчова якість їжі в ресторанах повинна регулюватися
- Відмінності між сирими, обробленими та ультра обробленими продуктами - Створення здоров’я - Здорові звички
- Визначення харчових калорій - Аналіз якості - флакапанфіла