Харчова піраміда
Концепція означає, що професіонали, які роблять це, складають, як їсти здорову людину, щоб зберегти своє здоров’я. У разі щоденного харчування співвідношення кожного компонента символізується заданою площею заднього кута.
Всього за 10 років ставлення докорінно змінилося. Зерно стало цільним зерном, і його обсяг різко впав, серед основних інгредієнтів з’явилися олія та олійні культури, тоді як кількість вуглеводів різко зменшилася.
Незабаром була розкрита піраміда харчування. що це не стільки джерело здоров'я, тому його переоцінювали через десять років. Однак здоров’я сучасної людини продовжувало погіршуватися, і навіть швидкість погіршення зростала, тому компоненти рекомендованої дієти довелося переоцінити.
Вона стала вже не пірамідою, а ромбом. Це означає, що кожна область має однакове значення. Тут вже не перелічена їжа, а принципи.
Перший фактор - це низькокалорійна дієта, склад якої є оптимальним для людського організму. Очевидно, це може відрізнятися від людини до людини, оскільки кожна людина має різну статуру, вагу, рух, що випливає із способу життя, психічних факторів тощо.
Корисним жирам відводилася особлива роль. Важливо, щоб це були не гідровані жири, а жири, що виникають природним шляхом (кокосовий жир, риб’ячий жир, качиний жир, гусячий жир, сало тощо). Жир є найсильнішим антиоксидантом, ніяких консервантів додавати не потрібно. Якщо це так, непогано подумати, чому.
Ключовим критерієм є низький глікемічний індекс, більшу частину якого можна прочитати в мережі. Справа в тому, що цей тип їжі призводить до стабільного рівня цукру в крові, немає сильного почуття голоду.
Овочі та фрукти з високим вмістом антиоксидантів відігравали ключову роль.
Інша важлива річ - це позитивний погляд на життя, хороший запас кисню, здорові фізичні вправи на природі (не змагальні види спорту і не тренажерний зал) та дієта без хімічних речовин (без добавок).
Загалом, дотримання цих принципів може реально зберегти здоров’я. Однак у хворої людини інша потреба в їжі. У цьому випадку його не можна узагальнити, але його слід персоналізувати фахівцем.