Дієта та імунна система
У ці моменти, в які ми потрапляємо, борючись посеред пандемії COVID-19, ми знаємо, що хороший чи поганий розвиток хвороби значною мірою залежить від реакції нашої імунної системи. І, чи можемо ми будь-яким чином впливати на здатність нашої імунної системи?
Відповідь - так.
Хоча це не єдиний фактор, дієта є важливим та модифікуючим фактором, який діє на імунну відповідь. Існують наукові дослідження, які показують, що правильне харчування є фактором, що допомагає, а неправильне харчування погіршує реакцію на інфекції.
Вітаміни, які допомагають нам збільшити вироблення інтерферону, антитіл або підтримують шкірно-слизовий бар’єр у належному стані, - це Vit C, Vit E, Vit A та бета-каротин, які ми можемо знайти в цитрусових, оливковій олії та яйцях, молочних та зелених і апельсинові овочі відповідно. Дефіцит комплексу Vit B, зокрема Vit B12, серед інших патологій призводить до анемії, лейкопенії та порушення захисних сил. Ключовим є те, що віт В12 отримують лише з продуктів тваринного походження, таких як печінка, морепродукти, м’ясо, риба чи яєчний жовток, зокрема, тому надзвичайно важливо додавати його тим, хто дотримується вегетаріанської або вегетаріанської дієти. веган.
Достатнє споживання заліза, селену та цинку також допомагає нашій імунній системі. Бобові культури багаті залізом, і для поліпшення їх засвоєння доцільно вживати їх разом з іншими продуктами, багатими вітаміном С, такими як помідори, овочі або цитрусові. Продукти, багаті селеном і цинком, - це квасоля, часник, огірок або волоські горіхи.
Стрес, недосипання або фізичні навантаження на високому рівні можуть негативно вплинути на імунну систему, старіння та загальний стан здоров’я.
Підсумовуючи, можна зробити висновок, що для стимулювання нашої імунної системи:
-Ми повинні дотримуватися збалансованої, різноманітної дієти, багатої рослинною їжею.
-Бажано адекватно відпочити
-Майте фізичні навантаження, особливо помірні аеробні
-Якщо дієта не збалансована або ми маємо ситуацію підвищеного попиту, доцільно приймати харчові добавки
-Деякі лікарські рослини, такі як часник, чебрець або ехінацея, грають підлесливу роль.