3 Університет Мурсії. Іспанія.

Вибірка з 245 підлітків, переважно жінок (53,1%), із середнім віком 15,83 років, середній індекс маси тіла становив 23,18 кг/м2 (S = 3,74) у чоловіків та 24,57 кг/м2 (S = 4,00) у жінок . 87,8% підлітків поставили критерій "розчароване бажання припинити споживання" позитивним, толерантність 36,3% і споживання 34,3%, незважаючи на наслідки. 20,7% підлітків із зайвою вагою страждають харчовою залежністю.

Більшість підлітків мають нормальну вагу, жінки мають показник маси тіла більше, ніж у чоловіків, менше половини учасників страждають харчовою залежністю, причому позитивні критерії переважають у жінок, підлітків із надмірною вагою, ожирінням та старше. Не виявлено зв'язку між харчовою залежністю та харчовим станом.

Ключові слова: В Порушення харчування та харчування; Харчова залежність; Підліток; Захоплююча поведінка; Харчовий стан; Ожиріння

Надмірна вага та ожиріння (SP/OB) вважаються проблемами здоров'я у всьому світі. У 2017 році було зареєстровано 3,4 мільйона смертей, пов’язаних із цим станом 1, однією з найбільш вразливих груп є підлітки, оскільки це населення схильне до розвитку цього стану 2 3. Це може бути пов’язано з бажанням їжі, доступом до фаст-фуду та негативним впливом, спричиненим відмовою від їжі 4 5, крім того, SP/OB є факторами ризику розвитку супутніх захворювань, таких як цукровий діабет 2 типу, серцево-судинні захворювання та деякі типи раку 1 .

Приблизно у 38% підлітків із СП/ОБ присутній АЦ, ця змінна визначається як хронічна проблема, що характеризується звиканням та надмірним споживанням висококалорійних продуктів, з великою кількістю солі, цукру та жиру, крім того вона може бути у вигляді порушення запою та харчової недостатності пов’язане із збільшенням індексу маси тіла (ІМТ) у підлітків 10 11 12 .

Різні розлади психічного здоров’я пов’язані з АЦ у підлітків, включаючи низьку самооцінку, депресію та почуття самотності, також важливо згадати, що депресія та АС пов’язані з проблемами ожиріння у цій віковій групі 13 14. Тому необхідно проводити дослідження, що стосуються цього явища, і таким чином розробляти заходи щодо зміцнення здоров’я та сприяти зменшенню поширеності ожиріння у підлітків з урахуванням поведінкових змінних. Харчовий статус у підлітків у віці від 10 до 19 років отримується на основі ІМТ і є найбільш широко використовуваним показником відповідно до статі 15 .

МАТЕРІАЛ І МГ ВСЕ

Дизайн та населення

Прилад та вимірювання

Перший компонент включає критерії: 1) споживання речовини у більшій кількості або протягом більш тривалого часу, ніж передбачає суб'єкт, 2) витрата більше часу на отримання або використання речовини, і 3) представлення симптомів відміни та містить пункти 1-7, 12, 13 і 20. Другий компонент включає критерій толерантності, такий як продовження звичок, незважаючи на знання негативних наслідків, він містить пункти 9, 15, 17, 19 і 21. Третій компонент становить критерій безперервного бажання або неможливість зменшити або зупинити споживання, включає пункти 22-25.

Четвертий компонент включає критерій зменшення або припинення соціальних, професійних або рекреаційних занять з пунктами 8 і 10, а критерій утримання з пунктом 14. П'ятий компонент відповідає наслідкам дискомфорту та дисфункції, а також критерій зменшення або припинення соціальної, професійної або рекреаційної діяльності, і включає пункти 11, 15 та 18. Для дослідження з цим зразком було отримано альфа Кронбаха 0,80.

Аналіз даних

Загальна вибірка відповідає 245 підліткам, переважно жінкам, 53,1%, середній вік 15,83 років (S = 0,69), відносно ІМТ він був вищим у жінок (табл. 1).

стан

Джерело: Соціально-демографічні та клінічні дані

Щодо БА, більшість учасників представили 3 позитивні критерії, з яких спостерігаються такі: а) розчаруване бажання припинити споживання (87,8%); б) толерантність (36,3%); в) споживання, незважаючи на наслідки (34,3%) (табл. 2).

Що стосується статі, то серед жінок рівень ВП був вищий (20%). Відповідно до харчового статусу, більша поширеність СА спостерігається у підлітків із надмірною вагою (20,7%). Що стосується стану харчування та статі, то більша поширеність АК спостерігається у чоловіків із надмірною вагою (33,3%) та у жінок із нормальною вагою (22,3%) (Таблиця 3).

Відповідно до віку, у 17-річних учасників спостерігалася вища поширеність СА (25%), переважно серед підлітків із ожирінням (33,3%) (Таблиця 4).

Що стосується віку, то більшість підлітків, які відповідають критеріям СА, відповідають 17-річним учасникам (25%), також у цій віковій групі переважають підлітки з ожирінням та СА (33,3%). У дослідженні, проведеному з популяцією у віці від 18 до 65 років, результати показують негативну кореляцію між БА та віком, причому поширеність вище у групі від 18 до 29 років 24 .

В даний час підлітки мають легкий доступ до соціальних мереж та реклами, яка в них обробляється, таких як рецепти страв з низькою харчовою цінністю та ресторани швидкого харчування, крім того вони відволікають вибір здорової їжі 24. Дослідження показує, що 85% підлітків, які використовують Instagram, діляться у своєму профілі фотографіями їжі, з яких більшість (67,7%) посилаються на їжу з високим вмістом калорій 25 .

У цьому дослідженні переважала група підлітків із надмірною вагою, які отримали позитивні критерії АТ (20,7%). Дослідження, проведене серед молодих студентів університетів (= 20,19 років), показало позитивну зв'язок між ІМТ та CA 26. Важливо зазначити, що підлітки з надмірною вагою або ожирінням отримують вищі показники АТ, а звикаюча їжа, яка виділяється за поширеністю в цій групі, - це шоколад, морозиво, картопля фрі, борошно та макарони, тому АК з дитинства може мати прямий вплив на ожиріння у зрілому віці 27 .

Не виявлено значущої кореляції між АС та харчовим статусом у досліджуваній зразку (p> .05); Висновки, що відрізняються від повідомлень в інших подібних дослідженнях 19. Це можна пояснити характеристиками зразка в цьому дослідженні, оскільки більшість із них були підлітками з нормальними показниками ваги відповідно до ІМТ, беручи до уваги, що однією з основних характеристик в СА страждає SP/OB 28 .

Сім'я та шкільний контекст роблять важливий вплив на прийняття здорових харчових звичок у підлітків; Однак уявлення батьків та дітей щодо того, що включає збалансоване харчування, здебільшого пов'язане з приготуванням їжі вдома та мінімальним використанням штучних барвників або інших хімічних речовин, забуваючи про реальний харчовий внесок їжі, тоді як вчителі повідомляють, що прихильність освіта щодо збалансованого харчування більше відповідає батькам, ніж їм 29 .

Більшість підлітків обох статей мають нормальну вагу відповідно до міжнародних рекомендацій, жінки показали індекс маси тіла вищий, ніж у чоловіків. Більшість підлітків мають більше трьох позитивних критеріїв звикання до їжі, у меншому відсотку позитивні для значних клінічних змін.

Жінки більше залежать від їжі, ніж чоловіки; 17-річні підлітки мали вищий рівень харчової залежності, ніж молодші, цей стан зростає у підлітків із надмірною вагою або ожирінням. Не виявлено статистично значущої залежності між харчовою залежністю та станом харчування у підлітків.

2. Meule A, Hermann T, KГbler A. Харчова залежність у підлітків із надмірною вагою та ожирінням, які прагнуть лікування схуднення. Європейський огляд розладів харчування. 2015; 23 (3): 193-198. Доступно з: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/erv.2355 Доступ 21 лютого 2018 р. [В ПосиланняВ]

3. Ахмед А, Мохаммед А, Махмуд К, Абделазіз Е. Відносини харчової залежності до депресії та тривоги у єгипетських підлітків. Бюлетень Єгипетської педіатричної асоціації. 2016; 64 (4): 149-153. doi: 10.1016/j.epag.2016.09.002. Доступ 20 лютого 2018 р. [В Посилання]

4. Гірхардт А, Роберто С, Сіманс М, Корбін З, Браунелл К. Попередня перевірка шкали залежності від їжі в Єлі для дітей. Їжте Behav [Інтернет]. 2013 [цитується 1 березня 2019]; 14 (4). Доступно за посиланням: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3817415 [В ПосиланняВ]

5. Локстон Н. Роль чутливості до нагород та імпульсивності при переїданні та харчовій залежності. Поточні звіти про наркоманію [Інтернет]. 2018 [цитоване 2019 24 лютого]; 5 (2). Доступно з: https://www.deepdyve.com/lp/springer_journal/the-role-of-reward-sensibility-and-impulsivity-in-overeating-and-food-tJ48JovDXC [В ПосиланняВ]

6. Всесвітня організація охорони здоров’я. Ожиріння серед дітей та підлітків за останні чотири десятиліття зросло у 10 разів [Інтернет]. Who.int. 2017 [цитоване 24 лютого 2019]. Доступно з: https://www.who.int/es/news-room/detail/11-10-2017-tenfold-increase-in-childhood-and-adolescent-obesity-in-four-decades-new-study -імперським коледжем-Лондон-і-хто [В Посилання]

7. Національний інститут охорони здоров’я. Midway National Health and Nutrition Survey [Інтернет]. Мексика: міністр охорони здоров’я; 2016. Доступно з: https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/209093/ENSANUT.pdf [В ПосиланняВ]

8. Naghashpour M, Rouhandeh R, Karbalaipour M, Miryan M. Поширеність харчової залежності серед іранських дітей та підлітків: асоціації з соціально-демографічними та антропометричними показниками. Med J Islam Repub Iran [Інтернет]. 2018 [цитоване 2019 27 лютого]; 8 (32). Доступно за посиланням: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30159259 [В ПосиланняВ]

9. Шульте Е, Жак-Тюра А, Гірхардт, А, Наар С. Поширеність харчової залежності та одночасне обґрунтування у афроамериканських підлітків із ожирінням. Психологія звикання до поведінки [Інтернет]. 2018 [цитоване 28 лютого 2019 р.]; 32 (2): 187-196. Доступно з: https://psycnet.apa.org/record/2017-49275-001 [В ПосиланняВ]

10. Zhao Z, Ma Y, Han Y, Liu Y, Yang K, Zhen S et al. Психосоціальні кореляти харчової залежності та її асоціація з якістю життя в неклінічній пробі для підлітків. Поживні речовини [Інтернет]. 2018 [цитоване 28 лютого 2019 р.]; 10 (7). Доступно за посиланням: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29958382 [В Посилання]

11. Meule A, Gearhardt A. П’ять років Єльської шкали харчової залежності: Підведення підсумків та просування вперед. Поточні звіти про наркоманію [Інтернет]. 2019 [цитоване 2019 28 лютого]; 1 (3). Доступно за посиланням: https://link.springer.com/article/10.1007/s40429-014-0021-z [В ПосиланняВ]

12. AgГјera Z, Wolz I, SÃnchez I, Sauvaget A, Hilker I, Granero R et al. Харчова залежність: суперечлива конструкція. Ібероамериканський журнал психосоматики. 2016; 117: 17-30. [В Посилання]

13. Бірн М, О'Брайен-Сімпсон Н, Мітчелл С, Аллен Б, депресія підліткового віку: чи ожиріння та запалення є механізмами розвитку чи наслідками? Дитяча психіатрія та розвиток людини [Інтернет]. 2015 р. [Цитовано 1 березня 2019 р.]; 46 (6): 839-850. Доступно за посиланням: https://link.springer.com/article/10.1007/s10578-014-0524-9 [В ПосиланняВ]

14. Борисенков М., Церна Т., Бакутова Л. Харчова залежність у російських підлітків: асоціації з віком, статтю, вагою та депресією. Європейський огляд розладів харчування [Інтернет]. 2018 [цитоване 2019 1 березня]; 26 (6): 671-676. Доступно з: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1002/erv.2644 [В ПосиланняВ]

15. Офіційний мексиканський стандарт NOM-008-SSA3-2017, для комплексного лікування надмірної ваги та ожиріння. Мексика: DOF; 2018. [В Посилання]

16. Індекс середньої маси тіла (ІМТ) Світової організації охорони здоров’я [ІМТ] . 2019 [цитовано 1 березня 2019]. Доступно з: https://www.who.int/gho/ncd/risk_factors/bmi_text/e [В ПосиланняВ]

18. Вальдес М, Родрігес М, Сервантес Дж, Камарена Б, де Гортарі П. Переклад на іспанську мову Єльської шкали харчових залежностей та її оцінка на вибірці мексиканського населення. Факторний аналіз. Психічне здоров’я [Інтернет]. 2016 [цитовано 1 березня 2019]; 39 (6): 295-302. Доступно з: http://www.scielo.org.mx/pdf/sm/v39n6/0185-3325-sm-39-06-00295.pdf [В Посилання]

19. Obregón A, Fuentes J, Pettinelli P. Асоціація між харчовою залежністю та харчовим статусом у студентів чилійських університетів. Rev med Чилі. 2019; 143 (5): 589-597. [В Посилання]

20. Ван Г, Волков Н, Теланг Ф, Джейн М, Ма Й, Прадхан К та ін. Докази гендерних відмінностей у здатності інгібувати активацію мозку, викликану харчовою стимуляцією. Праці Національної академії наук. 2009; 106 (4): 1249-1254. [В Посилання]

21. Hallam J, Boswell R, DeVito E, Kober H. Гендерні відмінності у харчовій тязі та ожирінні. Yale J Biol Med [Інтернет]. 2016 [цитоване 2019 14 березня]; 89 (2): 161-173. Доступно за адресою: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4918881/ [В ПосиланняВ]

22. Wiedemann A, Lawson J, Cunningham P, Khalvati K, Lydecker J, Ivezaj V et al. Харчова залежність серед чоловіків та жінок в Індії. Європейський огляд розладів харчування. 2018; 26 (6): 597-604. [В Посилання]

23. Hauck C, WeiџA, Schulte E, Meule A, Ellrott T. Поширеність «харчової залежності», виміряної за Єльською шкалою харчової залежності 2.0 у репрезентативній німецькій вибірці та її асоціації з категоріями статі, віку та ваги. Факти ожиріння. 2017 р .; 10 (1): 12-24. [В Посилання]

24. Vaterlaus J, Patten E, Roche C, Young J. Gettinghealthy: сприйманий вплив соціальних медіа на поведінку молодих дорослих. Комп’ютери в поведінці людини. 2015; 45: 151-157. [В Посилання]

25. Холмберг CE. Чаплін Дж., Хілман Т., Берг С. Презентація їжі підлітками в соціальних мережах: Дослідницьке дослідження. Апетит. 2016; 99: 121-129. [В Посилання]

26. Sanlier N, Týrk¶zГй D, Toka O. Зображення тіла, харчова залежність, депресія та індекс маси тіла у студентів університетів. Екологія продуктів харчування та харчування. 2016; 55 (6): 491-507. [В Посилання]

27. Keser A, Yгіksel A, Yesiltepe-Mutlu G, Bayhan A, G - zsu E, Hatun S. Нове розуміння залежності від їжі при ожирінні серед дітей. Turk J Pediatr [Інтернет]. 2015 [цитоване 2019 14 березня]; 57 (3): 219-224. Доступно з: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26701938 [В ПосиланняВ]

28. Figueroa-Quià ± ones J, Cjuno J. Харчова залежність у Латинській Америці. Medwave. 2018; 18 (01): e7171-e7171. [В Посилання]

30. Національний огляд здоров’я та харчування [Інтернет]. Енсанут. 2012 [цитовано 14 березня 2019]. Доступно за адресою: https://ensanut.insp.mx/informes/NuevoLeon-OCT.pdf [В ПосиланняВ]

Отримано: 26 березня 2019 р .; Затверджено: 04 липня 2019 р