Запалення - це кризовий стан організму, який може супроводжуватися всіма або декількома з наступних симптомів: біль, почервоніння, підвищена температура або набряки. Запалення може вражати орган, тканину або може носити генералізований характер, наприклад, коли ми маємо високу температуру, тоді вважається, що існує системне запалення всього організму.
Звичайна медицина розглядає будь-який тип запалення як хворобу, яка сама по собі повинна бути придушена
антибіотики, кортизон або інші синтетичні наркотики.
Наша звична реакція, така, до якої ми звикли, полягає в тому, що якщо у нас є гарячка, ми спробуємо її знизити, і якщо є біль, ми хочемо, щоб вона зникла. Але лихоманка допомагає прискорити обмін речовин, було помічено, що на кожні чотири градуси Цельсія, коли температура підвищується, хімічні реакції множаться на два.
Всі механізми, пов’язані з виведенням токсинів з організму, прискорюються при підвищенні температури, хоча ми не відчуваємо, що цей процес є корисним на даний момент.
Згідно з принципами природної медицини, запалення - це реакція організму, що відбувається з кінцевою метою - вивести токсини, що перебувають у клітинах і тканинах, перешкоджаючи функціонуванню метаболізму.
Оскільки запалення - це процес детоксикації організму та очищення, нам не зручно повністю його усувати, якщо саме запалення не загрожує тканинам, наприклад, вушна інфекція, при якій барабанна перетинка або інфекція вуха може бути пошкоджена. нирка або інший ніжний орган.
З цієї причини альтернативна терапія вважає, що запалення не слід придушувати лікарськими засобами, а пом’якшувати, дозволяючи йому виконувати свою функцію, оскільки воно має оздоровчий ефект на організм. Деякі читачі цікавляться, чи артрит або фіброміалгія, обидва запальні процеси, також позитивно впливають на організм.
У цих випадках організм намагається вивести токсини, але не в змозі зробити це, оскільки йому не вистачає життєвої енергії і запалення переходить у хронічну форму.
Існує кілька альтернативних методів терапії, таких як гомеопатія, голковколювання або фітотерапія, що використовують засоби, які за короткий час заспокоюють запалення і запобігають пошкодженню будь-якого органу чи тканини, але не пригнічуючи його.
Правильно вживане харчування заспокоює як хронічне, так і гостре запалення в довгостроковій перспективі, тобто воно не має такого негативного ефекту, як можуть бути антибіотики або навіть гомеопатія. Його слід використовувати як допоміжний засіб в умовах кризи, щоб заспокоїти запалення, допомогти йому виконати своє призначення та запобігти його повторному появі в майбутньому.
Протизапальна дієта разом з адекватними добавками сприяють нормальним механізмам, до яких людський організм вдається під час запальної кризи. Якщо дієта не сприяє цим механізмам, будь-який інший засіб, який ми використовуємо, будь то гомеопатичний чи звичайний, буде набагато менш ефективним.
Простагландини
Наш організм готовий як викликати запалення, коли вважає за потрібне, так і зменшити і заспокоїти його. Простагландини - це речовини, схожі за своєю структурою на гормони, які щодня регулюють діяльність клітин, а серед інших функцій вони контролюють запальні процеси. Деякі простагландини впливають на м’язовий тонус артерій, знижують кров’яний тиск або зменшують агрегацію тромбоцитів.
Інші мають протилежні ефекти, і між ними існує делікатний баланс, який визначає стан нашого здоров’я. Іншими словами, дієта повинна сприяти балансу між різними типами простагландинів, щоб не було занадто вираженого ефекту певного типу.
Простагландини виготовляються з незамінних жирних кислот, що містяться в їжі. Дуже важливо, щоб дієта балансувала між різними типами незамінних жирних кислот, щоб існував оптимальний стан здоров’я.
Існує 30 різних простагландинів, які згруповані в три родини або серії, залежно від того, з якої жирної кислоти вони походять. Простагландини серій 1 і 2 походять від жирних кислот сімейства омега 6. Вони утворюються з лінолевої кислоти, присутньої переважно в насінні соняшнику, насінні гарбуза, горіхах, сої та кунжуті.
Наше тіло перетворює лінолеву кислоту (LA) у ліголеву кислоту dihomo-gamma (DGLA), а потім в арахідонову кислоту (AA). Простагландини серії 1 виготовляються з DGLA і є протизапальними, а простагландини серії 2 виготовляються з арахідонової кислоти (АА) і є протизапальними. Арахідонова кислота може бути виготовлена з лінолевої кислоти як основи, але вона також потрапляє в раціон, оскільки вона присутня в м’ясі та продуктах тваринного походження.
Простагландини серії 3 походять з жирних кислот сімейства омега-3 з альфа-ліноленовою кислотою (LNA) як вихідною жирною кислотою. Альфа-ліноленова кислота міститься в лляній олії, сафлоровій олії, волоських горіхах та зелених листових овочах. Наше тіло перетворює LNA в ейкоспентаєнову кислоту (EPA), яку також можна вживати в їжу, оскільки вона міститься в жирній рибі, такі як лосось, форель, тунець або сардини, а також у деяких водоростях. Простагландини серії 3 або PG3 виготовляються з кислоти ЕРА і є протизапальними.
Запальні простагландини необхідні, оскільки запалення - це процес, який наш організм використовує для усунення відпрацьованих речовин, але після початку ми зацікавлені мати якомога менше цих простагландинів, щоб запалення заспокоїлось.
Для того, щоб зменшити вироблення прозапальних простагландинів серії 2, споживання м’яса та продуктів тваринного походження, таких як яйця або молочні продукти, слід максимально обмежити. Але слід враховувати, що жирні кислоти сімейства омега 6 можуть перетворитися на арахідонову кислоту, що може сприяти запаленню.
Це не означає, що ми не повинні споживати горіхи, сою чи насіння, всі вони багаті на омега-6, але що ми повинні переконатися, що одночасно ми споживаємо достатню кількість жирних кислот омега-3, щоб не було дисбалансу між два. При важкому запальному процесі було б краще відкласти їх на деякий час.
Щоб збільшити вироблення протизапальних простагландинів, необхідно збільшити споживання продуктів, багатих омега-3 жирними кислотами, присутніми перш за все в риб’ячому жирі, жирній рибі, лляній олії та зелених листових овочах.
Фруктово-овочеві
Лікувальне харчування враховує їжу не тільки за її поживним складом та біохімією, а й за життєвою енергією. Деякі продукти, такі як сирі фрукти та овочі, мають більшу детоксикаційну силу для організму. Його використання в лікувальній дієті для зменшення запалення визначається не стільки поживними речовинами, що вони містять, скільки тим, як вони діють стосовно життєвої енергії.
Фрукти мають сильну очищувальну дію на клітини і тканини, тому, якщо ми споживаємо багато фруктів, для того, щоб ми могли вивести ці токсини, буде необхідно, щоб наші органи виведення, такі як кишечник або печінка, працювали ефективно.
Якщо це не так, це може посилити або спричинити запалення, оскільки нам знадобиться інший шлях для усунення токсинів, які очищають фрукти. Наприклад, крайнім випадком буде фруктовий піст, який призведе до такого виведення токсинів з тканин, що посилить вже наявне запалення.
Токсини, які фрукти очищають, переселяться до місця запалення, оскільки в той час організм використовує їх для їх усунення.
З іншого боку, зелені листові овочі, поки вони добре приготовані, допомагають очистити клітину, але в той же час також допомагають виводити токсини звичайними шляхами, оскільки забезпечують клітковину кишечнику.
Поживні компоненти зелених листових овочів роблять їх більш придатними для зменшення запалення, ніж інші овочі, такі як бульби або овочі. Високий вміст кальцію робить їх заспокійливим ефектом при запаленні. Їх слід їсти добре приготованими, оскільки сирі матимуть ефект, подібний до фруктів, тобто з більшою силою очищення.
Вітаміни та мінерали
Будь-яка функція метаболізму, яка ефективно здійснюється, потребує вітамінів та мінералів. У разі запального процесу найбільш необхідними вітамінами є вітамін С і Е, вітамін В3 і В6 та мінерал цинк. Ці поживні речовини, взяті у формі добавки, зміцнюють імунну систему, відповідальну за управління запальним процесом, та сприяють виробленню протизапальних простагландинів.
Забезпечуючи організм вітамінами, мінералами та незамінними жирними кислотами, наш організм вироблятиме речовини, необхідні йому для зменшення запалення, у потрібному місці, у потрібний час та в потрібній кількості відповідно до власних внутрішніх потреб. Робити речі так, як запрограмувала природа, простіше і дає кращі результати без побічних ефектів. Все, що нам потрібно зробити, це прогодувати себе правильно.
Протизапальна харчова добавка
- Вітаміни С і Е. Обидва вітаміни підтримують імунну систему і тому мають протизапальну дію. Рекомендується приймати від 500 до 1000 мг на добу вітаміну С та від 100 до 400 МО на день вітаміну Е
- Метіонін Ця амінокислота має здатність знижувати рівень гістаміну, саме тому її особливо рекомендують при алергічних процесах, таких як сінна лихоманка або астма. Рекомендується приймати по 1000 мг на день, розділених на два прийоми поза їжею.
- Алое Віра, ця рослина має потужну протизапальну, імуностимулюючу та протипухлинну дію. При запальному процесі рекомендується приймати від 40 до 75 мл на день натщесерце.
- Бромелайн - фермент, що міститься в ананасі. Він відомий своєю здатністю перетравлювати білки, які часто використовують як засіб для травлення. Однак бромелайн, який приймають поза їжею, має протизапальну та імуностимулюючу дію.
- Цинк, мікромінеральний цинк зміцнює імунітет і зменшує запалення, рекомендується приймати по 25 мг на день після їжі під час запального процесу.
Загальні поради щодо протизапальної дієти
Якщо ви хочете прочитати більше статей на тему Харчування, радимо відвідати такі адреси: