В останні роки, харчові або харчові добавки отримали місце на різних полицях супермаркетів, фармацевтичних мереж та природних магазинів країни. Ці продукти призначені для доповнення щоденного споживання, включаючи поживні речовини в раціон і в концентраціях, які не дають терапевтичних показань або застосовуються до патологічних станів.
Мігель Паладінс, керівник відділу контролю якості в Laboratorios Labmac, зазначає, що однією з переваг дієтичних добавок є те, що вони допомагають отримувати достатньо життєво важливих речовин, необхідних організму для нормальної роботи; вони також допомагають зменшити ризик зараження певними захворюваннями. Через високий попит у цьому сегменті, Лайнус Тапіа, керівник виробництва Laboratorios Labmac, вказує, що компанії довелося розширити територію, де виробляється ця продукція.
Іншим виробником харчових добавок є VR Naturista, що знаходиться в Кіто. Ваш керівник відділу управління якістю та розвитку, Івонна Рохас зауважує, що в останні роки спостерігається чітка еволюція у догляді за способом життя. "Це змусило еквадорців шукати нових звичок, і багато хто обрав природну медичну допомогу, шукаючи на ринку варіанти, що містять природні ресурси", - пояснює він.
Зіткнувшись з цією потребою, VR Naturista розробила портфоліо з 10 продуктів між харчовими добавками та натуральними ліками.
Пошук нових природних компонентів з біологічною активністю - це робота, проведена компанією Fakulti з метою вдосконалення процесів харчових добавок. Частина досліджень спрямована на профілактику різних захворювань, а також на вивчення природних джерел білків та їх гідроліз, мікрокапсулювання природних компонентів та рецептуру власних активних інгредієнтів.
Ксав'є Ларреатегі, генеральний директор Fakulti, вказує, що для розробки продуктів компанія використовує гідролізацію (підвищує біодоступність, посилює абсорбцію, максимізує засвоєння та полегшує перетравлення) та мікрокапсуляцію (зменшує деградацію, окислення та забезпечує негайне засвоєння поживних речовин). Тут також використовується еквадорська сировина, що надходить від дрібних фермерів.
Висока продуктивність та активний спосіб життя - це деякі з ліній харчових добавок AWA Nutrition.
Тарифи та гарантії для деяких імпортних харчових добавок були визначальним фактором для Феліпе Гевари, інженера з харчових продуктів, щоб розглянути в 2013 році зобов’язання, спрямоване на спортсменів, яким потрібно вживати більшу кількість білка у своєму щоденному раціоні. Так починається AWA Nutrition, і сьогодні він має виробничий завод, розташований у промисловому секторі Карселена, де суперпродукти з регіону Анд та Амазонки використовуються для переробки різних добавок.