У спільноті сирих продуктів багато людей вірять у сирий какао або сирий шоколад (а не смажений оброблений кузен, відомий як какао) як суперпродукт для здоров’я та життєвих сил. Ніхто не стверджує, що цукор та інші інгредієнти, які зазвичай супроводжують шоколад, корисні і для вас, а як щодо сирого какао та сирих шоколадних бобів?

сирого

Харчова цінність та відомі переваги сирого шоколаду, вирощеного в сирому вигляді

Найбільш розрекламовані харчові переваги сирого какао варіюються від зменшення катаракти до поліпшення роботи серця та зняття стресу. Теобромін, який природним чином міститься в сирому какао, є м’яким стимулятором, що не викликає звикання, який, на думку деяких людей, може лікувати депресію. Це може змусити мозок виробляти більше нейромедіатора, який називається анандамід, що пояснювало б ейфорію, яку відчувають деякі люди, віддаючись шоколаду. Небагато відомо про те, як стародавні цивілізації Америки використовували шоколад, але він, безумовно, цінувався ними в лікувальних цілях. Сьогодні ми знаємо, що сире какао, безперечно, багате антиоксидантами флавоноїдами, сіркою та магнієм. Незамінні жирні кислоти, що містяться в шоколаді, можуть допомогти організму підвищити рівень холестерину та знизити рівень шкідливого холестерину.

Чи можете ви довіряти ажіотажу про сирий какао?

Сирий какао схожий на більшість речей у світі здоров’я та харчування - інформація швидко змінюється. Ви повинні бути в курсі новин. Багато хто вважає, що шоколад, навіть у чистому вигляді сирого какао, все ще не дуже корисний для вас, можливо навіть токсичний. Якість стимулятора може впливати на роботу нирок і печінки. Деякі тести вважають, що це викликає звикання, що призводить до перепадів настрою та інших симптомів абстиненції, якщо їх не вживати регулярно. Сексуальна дисфункція також зазначена як можливий побічний ефект від прийому шоколаду! Звичайно, ніколи не слід сліпо довіряти інформації, наданій кимось, хто продає товар. Проведіть власне дослідження і подивіться, що говорять експерти.

Хоча шоколад може бути не лицарем у блискучих обладунках, про що так багато хто з нас бажає, щоб це було, коли його їдять в помірних кількостях, але, здається, він теж не завдає занадто великої шкоди. Щоб бути безпечним, їжте шоколад у особливих випадках і шукайте в інших місцях магній та антиоксиданти.

Інформація про харчування сирого какао/сирого шоколаду

Наступні факти харчування про сирий шоколад подані з нашої всеосяжної бази даних про харчування.

Одна унція органічного сирого порошку какао містить:
Калорії: 120 калорій з жиру: 23
Загальний жир: 2,5 г 4% рекомендованої денної норми
Насичені жири: 1,5 г 7%
Натрій: 20 мг 1%
Загальна кількість вуглеводів: 19,0 г 6%
Харчові волокна: 7,0 г 28%
Білок: 5,0 г
Вітамін А 0% Вітамін С 0% Кальцій 4% Залізо 16%