, Доктор медицини, Медична школа Девіда Геффена при UCLA

харчові

Загальні рекомендації щодо здорового харчування були розроблені, маючи на увазі, що щоденні потреби в харчуванні, включаючи потреби в основних поживних речовинах, різняться залежно від віку, статі, зросту, ваги, фізичної активності та швидкості, при якій організм спалює калорії (швидкість метаболізму або ставка). Органи охорони здоров’я кожної країни регулярно публікують дієтичні рекомендації щодо білків, вітамінів і мінералів, як це роблять, наприклад, США, Національна наукова рада Академії наук через Управління з питань харчування та харчування та Департамент сільського господарства (рекомендації яких Вони також слугують довідковими в інших країнах). Ці рекомендації призначені для задоволення потреб здорових людей.

США. Міністерство сільського господарства також публікує веб-сайт MyPlate, який допомагає людям розвивати здоровий стиль харчування та вибирати здорову їжу, яка відповідає їхнім індивідуальним потребам.

Загалом, влада рекомендує це

Вони їдять різну білкову їжу, включаючи молюсків, нежирне м'ясо та птицю, яйця, боби та горох, горіхи, насіння та соєві продукти.

Зменшіть споживання жиру приблизно до 28% калорій або менше.

Більшість жирів, що потрапляють всередину, повинні бути поліненасиченими або мононенасиченими.

Кількість споживаних насичених жирів зменшується.

Обмежте споживання трансжирів або виключіть їх з раціону.

Їжте більше фруктів, овочів та зерен (більшість американців не отримують достатньо).

Вживання доданих цукрів обмежується менш ніж 10% від загальної добової калорії.

Пийте достатню кількість рідини, щоб запобігти спразі. Однак з віком здатність відчувати спрагу зменшується, тому, можливо, доведеться докладати зусиль, щоб пити достатню кількість рідини.