харчові

Міжнародний симпозіум зі стійких харчових систем для здорового харчування та кращого харчування розглядає проблеми та успішні приклади по країнах для визначення ефективних методів.

"Жодна країна не є винятком", - сказав генеральний директор ФАО Хосе Граціано да Сілва, маючи на увазі той факт, що троє з трьох людей змушені жити з проблемами харчування (недоїдання або надмірна вага).

"Харчування - це державна справа, суспільне завдання", - додав він, додавши: "Потрібно підтримувати споживачів у виборі здорового харчування" за допомогою соціальних заходів, інформації та точного та відповідного маркування продуктів ".

Уряди несуть відповідальність за підтримку різноманітності сільського господарства та покращення управління врожаями після збору врожаю, допомогу виробникам, які потребують доступу до ринків, та гарантування продовольчої безпеки, сказав він.

Директор ВООЗ з питань харчування Франческо Бранка сказав: «Харчування - це проблема у кожній країні. Буде це підлісок, анемія або надмірна вага - це постраждало від усіх країн. Завдяки нашим цілям сталого розвитку ми прагнемо їх усунути до 2030 року ".


Складні виклики

В даний час майже 800 мільйонів людей у ​​світі голодують. Однак неправильне харчування також може спричинити інші проблеми, такі як дефіцит мікроелементів, надмірна вага, ожиріння, наслідки для здоров'я яких запобігають спалахам бідності.

Понад два мільярди людей у ​​всьому світі страждають від дефіциту мікроелементів, і, за оцінками, 150 мільйонів дітей у віці до 5 років страждають від зростання через неправильне харчування.

Тим часом 1,9 мільярда людей страждають від надмірної ваги, 600 мільйонів з них хворіють ожирінням.

Харчування є дуже складною проблемою, голод, дефіцит мікроелементів та ожиріння можуть виникати одночасно в країні, але навіть всередині громади.


Міжнародні зобов’язання

У квітні цього року Організація Об’єднаних Націй розпочала Міжнародне десятиліття з питань харчування, щоб об’єднати відповідні групи та організації для досягнення цілей, визначених на Другій міжнародній конференції з питань харчування (ICN2) у 2014 році, а також цілей сталого розвитку.