Резюме

Ключові слова: Мікроелементи, добавки, біоактивні сполуки, медичний персонал, необхідний персонал, COVID-19.

Загальна стаття

Анотація

Ключові слова: Мікроелементи, добавки, біоактивні сполуки, медичний персонал, необхідний персонал, COVID-19.

Інституційна приналежність до списку експертів у кінці тексту.

Автор-кореспондент: Крістіна Паласіос, електронна пошта: [email protected]

Вступ

Методологія, що використовується для формулювання цих рекомендацій

Ці рекомендації узагальнюють вплив добавок різними поживними речовинами або біоактивними сполуками для профілактики респіраторних вірусних інфекцій, таких як віруси, такі як SARS-CoV (коронавірус, що викликає важкий гострий респіраторний синдром), MERS-CoV (коронавірус, що спричиняє важкі респіраторні захворювання на Близькому Сході) синдром), а також грипу або сезонного вірусу грипу та їх вплив на імунну систему. Ці віруси дуже схожі за структурою на ГРВІ-CoV-2.

Вплив харчування на імунну систему

У деяких випадках щоденні рекомендації щодо деяких мікроелементів, необхідних для підвищення імунної функції, можуть бути вищими, ніж рекомендовані в даний час для населення. Нижче наведено дані про ці ключові поживні речовини та біоактивні сполуки та рекомендації працівникам із високим ризиком зараження ГРВІ-CoV-2.

Рекомендації щодо харчування під час пандемії COVID-19

У таблиці 1 узагальнено рекомендації щодо добавок мікроелементів для допомоги медичному персоналу та необхідних для профілактики COVID-19. Детальна інформація щодо обґрунтування кожної з цих рекомендацій представлена ​​в наступному розділі.

Таблиця 1. Короткий зміст рекомендацій щодо добавок мікроелементів для запобігання інфекціям, що спричиняють ГРВІ-CoV-2

харчові

У таблиці 2 узагальнено рекомендації щодо інших мікроелементів або біоактивних компонентів без достатніх доказів, щоб рекомендувати їх добавки спеціально для профілактики респіраторних вірусних інфекцій. Однак, оскільки вони мають значення для підтримання цілісності імунної системи, рекомендацією є споживання продуктів, багатих цими поживними речовинами або компонентами під час пандемії. Детальна інформація щодо обґрунтування кожної з цих рекомендацій представлена ​​в наступному розділі.

Наукові докази про роль мікроелементів та біоактивних сполук у профілактиці респіраторних захворювань

Вітаміни

Вітамін А

Дослідження показують, що добавки вітаміну А є можливим втручанням для прискорення одужання, зменшення тяжкості та запобігання подальшим епізодам гострих інфекцій нижніх дихальних шляхів (18). Слід зазначити, що більшість досліджень імунної відповіді після прийому вітаміну А були проведені у дітей, які страждають від недостатності харчування або вже мали дефіцит вітаміну А, і що отримані результати суперечливі (14, 19-21). Потрібні додаткові докази досліджень у дорослих на контрольованих дієтах або з добавками, які оцінювали тести імунної функції на респіраторні інфекції та різні схеми прийому вітаміну А.

Латиноамериканський архів харчування
Журнал Латиноамериканського товариства харчування
ISSN: 0004-0622 - Юридичний депозит: pp199602DF83

Страховий центр Ла-Пас, 4 поверх, офіс E-41C, сектор Ла-Каліфорнія,
Проспект Франциско де Міранда, муніципалітет Сукре, Каракас, Венесуела.

Розроблено