Як ми бачимо, пропонується проста порція 13 грам оливкової олії 117 Ккал і це на 100% забезпечується жиром, але давайте подивимось які жирні кислоти складають ці 13 грам:
Графічно ми можемо бачити, що найпоширенішими жирними кислотами у складі оливкової олії є мононенасичені жирні кислоти, за ними слідують 2 грами насичених жирних кислот і 1,3 грама загалом 13 поліненасичених жирних кислот.
Ми не можемо припинити говорити про мікроелементи в Росії оливкова олія, і ми можемо лише сказати, що єдиний вітамін, який він нам пропонує, - це Вітамін Е з яких у столовій ложці 13 грамів ми знаходимо 1,56 мікрограма.
Очевидно, що жирнокислотний профіль оливкової олії є дуже сприятливим, але на додаток до цих поживних речовин, які показує нам аналіз, ми повинні пам’ятати про поліфеноли та силу антиоксидант олії не тільки завдяки його вітаміну Е.
- Калорії оливкової олії (літр, столова ложка, 10, 15 мл
- Переваги оливкової олії екстра вірджин у дієті спортсмена
- Блог - Оливкова олія екстра вірджин Los Raigones - Вермут - EVOO
- Оливкова олія екстра вірджин EVOO, наш рідке золото - журнал здорового харчування
- Гарбузовий; Середземноморська дієта, оливкова олія вищого сорту та здоров’я