Підпишіться на Vitónica
Настала черга проаналізувати один із великих горіхів, волоські горіхи (Волоські горіхи англійською мовою). У цих аналізах ви побачите як макроелементи (білки, вуглеводи та жири), такі як мікроелементи (вітаміни та мінерали) кожної випробовуваної їжі.
Як знатиме переважна більшість, волоські горіхи Вони належать до групи горіхів. Слід зазначити, що це, безсумнівно, дуже корисна і необхідна їжа в наш день. Зазвичай ми асоціюємо це з цікавим вмістом від "хороші жири"Але що ще нам дають волоські горіхи?
Вся інформація надається на кожні 100 грамів їжі. На зображенні вище ми можемо побачити кілька речей. По-перше, ми можемо підтвердити, що це справді приблизно переважна їжа з високим вмістом жиру 65 грамів жиру і 654 ккал на 100 грамів волоських горіхів.
Із загальної кількості ліпідів у волоських горіхах, головним чином, поліненасичені жирні кислоти (47%). Зміст у мононенасичені жирні кислоти становить 9% і насичені жирні кислоти становить 6%. У волоських горіхах також є омега 3 та омега 6, необхідні для нашого організму.
Наявність двох інших макроелементів можна спостерігати практично однаково. На кожні 100 грам волоських горіхів ми маємо 15 грам білка Y 14 грамів вуглеводів.
Карта харчових цілей та калорійна піраміда
"Карта харчових цілей”Відображає, наскільки поживна і ситна їжа. Чим більше праворуч, тим поживніше, і чим вище, тим ситіше. Ідеальною їжею буде та, що знаходиться у верхньому правому куті, що вказує на те, що це дуже поживна і ситна їжа. У цьому випадку волоські горіхи не вважаються насиченою їжею.
На зображенні вище ми також можемо побачити піраміда співвідношення калорій, що чітко відображає, що переважна більшість калорій надходить з жиру, що є цілком логічним у цьому випадку.
розрахункове глікемічне навантаження, очевидно, дорівнює нулю оскільки присутність вуглеводів не дуже висока. Ми також можемо спостерігати фактор запалення -135, що свідчить про помірний запальний ефект.
Поживна оцінка за їжею
Слід зазначити його цікавий вміст мінеральних речовин, особливо в Росії марганець і мідь. Наявність вітамінів не є його сильною стороною, як і білки. Це також підкреслює його з низьким вмістом насичених жирів, натрію та холестерину.
Профіль амінокислот
На нижньому графіку ми можемо спостерігати присутність незамінних амінокислот і бачити, що існує обмежуюча амінокислота, тобто вона відсутня, і що заважає білку вважатися повноцінним або якісним. Схід обмежуючою амінокислотою є лізин, як це трапляється і з іншими продуктами, такими як рис.
Ми можемо покращити це, використовуючи інші продукти з цією незамінною амінокислотою в достатній кількості, таким чином додаючи амінокислоти і отримуючи повноцінний білок.
Мікроелементи: вітаміни та мінерали
Як ми вже згадували раніше, волоські горіхи не є їжею з високим вмістом вітамінів. Насправді його вміст у жиророзчинних вітамінах (A, D, E, K) практично дорівнює нулю. Всі вітаміни, які він містить, розчиняються у воді, головним чином комплекс Б. З іншого боку, присутність мінеральних речовин у волоських горіхах більша, особливо марганцю та міді. Також є цікавий внесок магнію та фосфору.
Хороше і погане
Ми могли б підкреслити, що це саме по собі здорове харчування, завдяки наявності мінералів та корисних жирів. Важливо пам’ятати, що це так один з горіхів з найбільшою кількістю антиоксидантів. Однак, можливо, мінусом цієї їжі є висока щільність енергії, тобто високий вміст енергії відповідно до її розміру.
Навіщо це використовувати у спорті
Більше, ніж для спортивного поля, горіхи слід включати щодня, щоб підтримувати збалансоване та здорове харчування. Пам'ятайте, що внесок жирів, особливо якщо вони здорові, є необхідні для організму.
Жири виконують багато функцій, таких як структурна функція клітинної мембрани, а також служать попередниками певних речовин, таких як деякі гормони.
Отже, ви знаєте, щодня жменька горіхів!;)
Поділитися аналізом поживності: волоські горіхи (III)