Автор: Андреа Болдт

харчовий

Оновлено: 20 листопада 2017 р

рисове зображення від fkruger з Fotolia.com

Подутий рис пропонує мало калорій і трохи жиру на порцію. Крупа виготовляється з білого рису, а це означає, що це не цільне зерно і містить дуже мало клітковини. Знання повного харчового профілю злаку може допомогти вам визначити, як зробити його частиною вашого плану дієти.

Калорії та макроелементи

Чашка розпушеного рисового злаку забезпечує 56 калорій і лише 0,1 г жиру. Калорії отримують переважно з 13 г вуглеводів. Зернові мають лише 0,9 г білка, що робить його незначним джерелом.

Вітаміни та мінерали

Подутий рис збагачений додатковими вітамінами та мінералами. Процес рафінування, який використовується для створення білої рисової крупи, також видаляє багато необхідних поживних речовин, тому виробники додають у продукт залізо та вітаміни групи В. Як результат, чашка роздутого рису забезпечує 25 відсотків добової норми заліза та ніацину та 24 відсотків тіаміну на основі 2000-калорійної дієти. Зернові також забезпечують 24 відсотки добової норми рибофлавіну та 10 відсотків марганцю. Це не є значним джерелом інших вітамінів або мінералів.

Втрата ваги

Ви можете використовувати роздутий рис, щоб збільшити розмір своїх більш поживних порцій зернових. Багато здорових злаків містять від 150 до 200 калорій на 1/2 до 1 склянки порції. Якщо ви виявите, що ці порції занадто малі для вашого апетиту, подумайте про їх збільшення, додавши 1 склянку роздутого рису, який додає мінімум калорій, але може допомогти вам почуватися більш задоволеним. Вживання вдутого рису може викликати відчуття голоду лише раніше, оскільки він не містить ні клітковини, ні білка.

Альтернативи

Найздоровіші каші забезпечують принаймні 25 відсотків більшості вітамінів і мінералів, зазначає д-р Вільям Сірс. Здорові каші також повинні містити мінімум 3 г білка на порцію, мати цільнозернові зерна як основний інгредієнт і містити близько 5 г клітковини. Незважаючи на те, що вдутий рис не містить доданого цукру, що підтверджує його здорову цінність, йому не вистачає вмісту інших поживних речовин. Розгляньте подрібнену пшеницю, вівсянку або висівки як здоровіші варіанти.