Дієта Притікіна Це дуже здоровий спосіб харчування, який був розроблений доктором Натаном Притікіним у середині 70-х років з метою покращення здоров’я серцево-судинної системи. Це має особливість буття дуже мало жиру і багато нерафінованих вуглеводів, крім усунення обробленої їжі.

Зміст цієї статті

Характеристика дієти Притікіна

  • Це спосіб життя, а не дієта, яка проводиться протягом визначеного періоду часу. Це передбачає зміни харчових звичок, які необхідно зберігати протягом усього життя, щоб не повернути втрачену вагу і насолоджуватися оптимальним станом здоров'я.
  • Він пропонує реалізацію чотирьох основних страв сніданок, обід, післяобідні перекуси та вечері і дві закуски для зниження апетиту.
  • Люди, які обирають такий спосіб харчування, повинні їсти, коли голодні, і пити, коли спрагне, поважаючи відчуття свого тіла апетиту/голоду/спраги та ситості, які регулюють споживання.
  • Це дієта з дуже низьким вмістом жиру. Приблизно 10% від загальної кількості калорій, що забезпечуються їжею, повинні надходити з жиру.
  • В його основі - натуральні, свіжі продукти, багаті клітковиною і з низькою калорійністю, такі як фрукти та овочі.
  • Виключіть оброблену їжу, навантажену харчовими добавками.
  • Вуглеводи не повинні бути рафінованими, і вони повинні супроводжуватися клітковиною, як, наприклад, у випадку з бобовими, коричневим рисом, хлібом з висівок. Рафінована борошно та прості цукри різко знижуються в Дієта Притікіна.
  • М'ясо будь-якого виду повинно бути частиною лише одного прийому їжі на день.
  • Це не повністю виключає жодну групу продуктів харчування, як це часто буває при певних екстремальних та вкрай обмежувальних дієтах. Він заснований на зменшенні споживання жиру, але, перш за все, спрямований на поліпшення якості дієти.
  • Це також повинно поєднуватися з щоденною фізичною активністю, принаймні протягом 30-45 хвилин.
притікіна
Свіжих фруктів багато

Дозволені продукти дієти Притікіна

  • Овочі та овочі: все дозволено, в сирому або вареному вигляді. Це овочі, які збільшують об’єм раціону, забезпечують ситість завдяки клітковині, яку вони містять, і зменшують калорійність раціону.
  • Фрукти: можуть бути свіжими, замороженими або консервованими. Останні повинні бути без додавання цукру. Фруктові соки не рекомендуються, оскільки вони втратили клітковину і не дають ситості.
  • Нежирне червоне м’ясо (вирізка, філе, плече), нежирна птиця (куряча або індича грудка), риба (лосось, сардини, оселедець, форель), молюски (мідії, молюски, устриці) та ракоподібні (омари, креветки).
  • Знежирене молоко: знежирене молоко, знежирений йогурт, пісна рікотта, сир. Молочне можна замінити молоком рослинного походження, таким як мигдальне або соєве молоко.
  • Яєчний білок: це суто джерело білка. Слід уникати яєчних жовтків через вміст жиру та холестерину.
  • Бобові: квасоля, нут, соя, сочевиця тощо. та його похідні, такі як тофу, темпе, хумус або едамаме.
  • Цілісні зерна: цільні зерна, цільнозернові борошна та їх похідні. Слід уникати рафінованого борошна або декортованих зерен, оскільки вони втрачають вміст клітковини та мікроелементів, що знижує їх харчові якості.
  • Неживні підсолоджувачі: хоча вони штучні, їх споживання дозволено замінити цукор, оскільки це допомагає деяким людям дотримуватися цього нового стилю харчування.
  • Напої: вода - це гідратаційний напій за найкращими цілями. Настоянки на травах дозволяються на вимогу. З іншого боку, каву слід вживати в помірних кількостях (від 1 до 2 склянок на день), але не тільки через кофеїн, а й через хімічні речовини, які зазвичай додають під час обробки її зерен.
  • Приправи: дозволені всі приправи, оскільки вони забезпечують дуже цінні мікроелементи для здоров’я та зменшують вживання солі.

Їжі, якої слід уникати або їсти з великою обережністю

  • Жири: усі жири та олії повинні бути обмежені. Рекомендується лише одна чайна ложка нерафінованої олії на день, особливо тим, хто хоче схуднути. Вони також різко обмежують порізи м’яса з високим вмістом жиру та цільні молочні продукти (які зберігають жир). Рафіновані або гідрогенізовані олії необхідно виключити.
  • Сіль, продукти, багаті натрієм (закуски, м’ясні нарізки, сосиски, тверді сири тощо) та копчена їжа: слід якомога більше уникати. Щодо солі, рекомендується не вживати більше 1 рівної чайної ложки на день.
  • Декоровані зерна, рафінована борошно та прості цукри (цукерки, джеми, киселі, мед, звичайний цукор, солодощі)
  • Оброблена їжа, багата харчовими добавками: барвниками, ароматизаторами, консервантами, стабілізаторами та іншими.

Дієта Прітікін користь для здоров’я

Він був створений для поліпшення здоров'я серцево-судинної системи, і це передбачає запобігання та/або лікування пов'язаних з ним ускладнень, таких як діабет, високий кров'яний тиск, дисліпідемія, надмірна вага та ожиріння. Крім того, ця дієта багата антиоксидантними та протипухлинними речовинами, які сприяють профілактиці багатьох видів раку.

Деякі люди починають з цього способу життя, тому що хочуть схуднути, і він дуже ефективний для цієї мети, оскільки він базується на продуктах, що забезпечують насичення, тобто вони гальмують апетит, і оскільки це не означає постійний підрахунок калорій, але що має значення харчова та харчова якість.

Ризики дієти Притікіна

Взагалі кажучи, це не небезпечна дієта. Єдина критика, яку отримує ця дієта, полягає в тому, що жирів надто сильно знижується, і насправді не всі жири однакові. Є дуже здорові жири, такі як Омега 3, і вони є найважливішими, тобто організм повинен отримувати їх з їжею. Ці здорові жири необхідні для підтримання здоров’я серцево-судинної системи та для засвоєння жиророзчинних вітамінів (A, D, E і K).

Лосось і корисні жири

Остаточний висновок

Дієта Притікіна він в першу чергу здоровий і чудової якості, а також легко адаптується до індивідуальних варіацій, наприклад, для тих, хто не переносить целіакію, клейковину або лактозу, або для тих, хто вирішив бути вегетаріанцем або веганом. Крім того, Доктор Натан Притікін був лідером у виявленні шкоди, яку оброблені харчові продукти наносять здоров'ю а також шляхом сприяння виключенню їх зі здорового харчування.

На мою думку, предметом очікуваного розгляду є щоденна кількість жиру, яка повинна бути високою, щоб вона становила принаймні 20% від загальної кількості споживаних калорій, завжди на основі здорових для серця та основних жирів, щоб не нехтувати якісною світовою їжею.