Фрукти
Він дуже багатий вуглеводами, калієм і магнієм
Рафа Надал та інші тенісисти перетворили на подорожник в медіа фрукти. І це не для меншого, оскільки, крім смачного та солодкого, банан є ще фрукти дуже багаті вуглеводами, калієм і магнієм, елементи, що дозволяють повернути втрачену енергію та уникнути м’язових спазмів (основне для спортсменів).
Банан є однією з найважливіших плодових культур у світі, а також його споживання, а походження - у Південній Азії. Народи Середземномор'я вже знали це в 650 році прибув на Канарські острови в 15 столітті, звідки він був інтродукований в Америці. В даний час цей континент об'єднує основні країни-виробники бананів.
Плантація бананів на Ла-Пальмі
Властивості
Підходить для дієт для схуднення
Солодкий, багатий мінералами, легкий в транспортуванні та зручний для вживання, банан подобається майже всім, особливо дітям. В Іспанії продається п’ять сортів: грос-Мішель, лакатан, пойо, малий карлик та великий карлик.
“Збільшення споживання калію може знижують артеріальний тиск і ризик серцево-судинних захворювань, поліпшити мінеральну щільність кісткової тканини та пом'якшити негативні наслідки споживання великої кількості натрію ", - говорить Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Це одна з вагомих причин їсти банани, оскільки, крім того, що він багатий калієм, він також має дуже низький вміст натрію, - згадує дієтолог Лідія Фолгар у своєму блозі. З цих самих причин це хороший плід для тих, хто страждає високий кров'яний тиск або стан судин та серця.
Фолгар також пояснює даними, чому нам не слід знешкоджувати банан, якщо ми хочемо їсти здорово і навіть схуднути. Ні, в помірних кількостях банани не є ворогом дієти.
Ще одним корисним ефектом банана є його здатність регулюють кишковий транзит, крім того, є кишковим протизапальним засобом, який допомагає лікувати діарею. Насправді дієтолог Ангела Квінтас підкреслює, що цей фрукт є хороший пребіотик, разом з цибулею, артишоком або спаржею.
Харчова цінність і як її вибрати
У нас є банани цілий рік, і купуючи їх, ми повинні їх вибирати відсутність нерівностей і синців. Занадто зелений і твердий банан може бути неперетравлюваним, як ніби ми їмо його занадто стиглим і м’яким. Як і в багатьох інших речах, посередині - правильний варіант.
На інформаційному веб-сайті для спортсменів Vitónica вони пояснюють, що Харчова цінність банана змінюється залежно від його стиглості. Зелений банан "майже весь складається з крохмалю, полісахариду молекул глюкози, який потроху вивільнятиме енергію в кров. З іншого боку, стиглий банан містить 90% сахарози і лише 7% крохмалю [...] значно швидше потрапляє в кров і робить більший вплив на глюкозу в крові та відповідь на інсулін. Тому залежно від стиглості цього фрукта глікемічне навантаження буде змінюватися ".
Підсумовуючи, «якщо ми хочемо швидкої енергії (після тренування), ми виберемо стиглий банан. Якщо нам потрібен постійний запас енергії до фізичних навантажень, ми виберемо найзеленіший банан ".
Банани не потребують надзвичайних умов для їх збереження. У прохолодному та сухому місці вони будуть у безпеці, а також у холодильнику, якщо вони трохи дозріли (тоді шкіра темніє, але нічого не відбувається). Його також можна заморозити і зберігатимуть у належному стані два місяці.