їсти

У попередній частині ми говорили, що їжа, виготовлена ​​з органічних продуктів, заважає нам відвідувати лікаря та аптеку, оскільки продукти, що виробляються з хімічними добривами або ГМО, а також високоопрацьовані продукти, впливають на здоров’я людини, в основному впливаючи на імунну систему.

У цьому напрямку селянські організації принесли жертвам в Асунсьйоні кілька тонн фруктів та овочів в результаті їх роботи на завойованих землях.

Вони знають, що споживання сезонних цитрусових фруктів, вирощених з органічними речовинами та листяними або коренеплодами, утримує грип та інші хвороби. Цю дієту називають «лужною дієтою». Ці продукти видаляють кислотність з крові, що робить організм трохи більш стійким до вірусів та бактерій.

"Хвороби - це різні рівні або ступені дегенерації організму, спричинені дефіцитом елементів та/або токсичними перевантаженнями, що підвищують кислотність біотерміну. Тоді вони ставлять під загрозу здатність організму відновлюватись та регенерувати на клітинному рівні », - говорить доктор Габріель Гавінья у книзі про згадану дієту, опублікованій muybio.com.

Нутріція Мейнумбі через Максі Єгрос пояснює, що, змінюючи те, що ви їсте та п'єте, ви можете регулювати рівень рН (концентрацію іонів водню).

«Деякі зміни в раціоні та правильна гідратація лужною водою будуть корисними для підвищення рівня рН організму. Якщо ваш раціон складається в основному з продуктів, які залишають кислі залишки, ваше тіло намагатиметься збалансувати це і повернеться до лужного стану. Роблячи це, організм приймає кальцій з кісток і зубів і в довгостроковій перспективі ставить вас під загрозу остеопорозу ”, - говорить Максі.

У своїй строгості Єгрос розслідував пропозицію здорової їжі. Таким чином він побачив, що в середньому сучасна дієта містить велику кількість продуктів, що утворюють залишки кислоти.

«Орієнтовна частка становить 80 відсотків кислотоутворюючих та 20 відсотків лугоутворюючих продуктів. З глобальним рівнем рН від 5,0 до 6,5. Це занадто кисле і створює дуже сприятливе середовище, щоб почати накопичувати масу тіла і буквально робити міжклітинну рідину живильним середовищем для мікробів ", - додає він.

Щоб підтримувати здоровий рівень рН, ми повинні змінити ці пропорції, тобто в ідеалі вживати лужноутворюючу їжу на 80 відсотків, а кислотоутворюючу - на 20 відсотків.

Високе поглинання білків (особливо тваринного походження) позбавляє організм його лужності через високу продукцію фосфатів і сульфатів. Крім того, хронічне кишкове бродіння утворює велику кількість кислот (ендотоксинів).

Високе споживання рафінованого цукру надмірно вимагає метаболізму, який повинен використовувати величезну кількість ферментів, вітамінів та мінералів, щоб його можна було розщеплювати, перетравлювати, а не бродити. Отже, цукор діє як постійний злодій мікроелементів, ферментів та гормонів, послаблюючи та пошкоджуючи здатність організму врівноважувати надмірне підкислення (ефект буфера).

Отже, включення в раціон продуктів, таких як фрукти чи овочі різного кольору та пророщене або живе насіння у більшій пропорції, ніж м’ясо чи квасоля, наближає нас до стану лужності організму, що гарантує нам кращий стан здоров’я.

Де взяти якісну їжу