Дієта на рослинній основі не є новою річчю: термін «веганський» був утворений ще в середині минулого століття, і ми навіть маємо ресурси з Середньовіччя, які доводять, що великі мислителі, яких ми знаємо сьогодні, такі як Платон, Ейнштейн і ДаВінчі також вже були прихильниками живлення рослин. Тим не менше, лише з 2010 року веганський спосіб життя (який включає не лише харчування на рослинній основі) став справді популярним.
Веганський спосіб життя відкидає всю їжу тваринного походження, домашнє господарство, одяг, косметику, тому жодним чином не підтримує використання тварин. Більшість людей, які харчуються повноцінною рослинною дієтою, мотивовані цим фактом у своєму способі життя, але є й ті, хто переходить на веганський спосіб життя за станом здоров’я чи з релігійних причин. У листопаді 2016 року «Медичний тижневик» оголосив рослинну дієту основним засобом профілактики. У науковому журналі ми читаємо, що правильно складена рослинна дієта може запобігти ожирінню (яке, як відомо, є осередком багатьох захворювань), а також розвитку серцево-судинних захворювань. У тижневику ми також можемо прочитати, що у випадку онкологічних хворих зменшення кількості їжі тваринного походження мало позитивні результати порівняно з рослинній їжею. Для вирішення проблем нашого часу зі здоров’ям повноцінне харчування рослин забезпечує довготривале рішення, придатне для життя.
Хребет живлення рослин забезпечують зернові (навіть безглютенові зерна, такі як гречка, пшоно, овес), фрукти, овочі, бобові та олійні культури. Добре сформульована дієта рослин є повною за кількістю, кількістю, мікро- та макроелементами. Тим не менш, у багатьох виникає дилема щодо того, чи може весь рослинний раціон забезпечити організм достатньою кількістю білка, жиру, заліза та вітамінів. На основі досліджень Американської академії харчування та дієти, Американського товариства педіатрії та Британського дієтичного товариства, добре розроблена рослинна дієта може отримувати всі поживні речовини в нашому тілі на будь-якому етапі життя (починаючи з дитинства до зрілого віку, вагітності та спорту).
Рекомендоване щоденне споживання білка для дорослих згідно з рекомендацією ВООЗ становить 0,8 г * кг маси тіла, чого можна досягти дуже легко навіть за допомогою збалансованого різноманітного рослинного харчування.
Сімейство продуктів Szafi Free може бути чудовою підмогою для різноманітності повноцінного харчування рослин, за допомогою якого ми можемо робити нежирну веганську випічку, хліб, основи для сендвічів, пончики, тістечка та млинці без молока та яєць.!
З продуктами Szafi Free та Szafi Reform нам не потрібно відмовлятись від сирників, сирників, сирників, вареників з молоком, пончиків тощо, крім веганського способу життя. що стосується смаку, продукти та рецепти Safi пропонують веганське рішення для всього.
Сам Сафі їв рослини більше 3 років, документуючи своє харчування в Instagram. Зрозуміло, що він харчується різноманітно, різноманітно, за що всі його клітини вдячні не лише за своєю формою, але і за своїм здоров’ям, що для нього це правильне харчування.
Він сам розробив продукти Szafi, лінію продуктів Szafi Free спеціально для харчування рослин, він розробив борошняні суміші, що містять повільно поглинаючі вуглеводи, які можна використовувати для приготування їжі з низьким вмістом жиру, що робить це хорошим вибором для тих, хто звертає увагу на їх форму.
Розробляючи продукти, він приділяв велику увагу тому, щоб робити їх із інгредієнтів, багатих на вітаміни та мінерали. Основою декількох борошняних сумішей Safi Free є гречка, яка є безглютеновим псевдозерном, що містить майже всі представники групи вітамінів групи В. Вміст вітамінів В1, В2 та Е є найбільш значущим, однак гречка містить приблизно 14 г/100 г білка. Гречка - це 17-20% харчових волокон, тому вона сприяє відновленню процесів травлення, а також ми можемо запобігти розвитку раку товстої кишки і прямої кишки, регулярно споживаючи її.
Пшоняне борошно також є загальним інгредієнтом лінії веганських продуктів без клейковини Szafi. Пшоно має багато чудових фізіологічних ефектів. Він легко засвоюється, його високий вміст клітковини допомагає виводити відходи, а завдяки своєму підлужувальному ефекту його також рекомендують людям з проблемами шлункової кислоти. Пшоняне борошно є чудовим джерелом магнію, вітаміну В та антиоксидантів. Кіноа, яка містить вітаміни групи В, С та Е, також використовується як інгредієнт у декількох продуктах, що не містять сафі. Вживаючи борошняні суміші без вмісту сафі з високим вмістом рослинного білка, ми можемо отримувати достатню кількість амінокислот у наш організм навіть в рамках збалансованої веганської дієти. Більшість наших простих у використанні веганських борошняних сумішей містять також різні волокнисті препарати (наприклад, борошно з бамбукових волокон, лушпиння подорожника), які, крім свого сприятливого впливу, також відіграють важливу роль у досягненні ідеального кінцевого результату .
Складаючи борошняні суміші, Сафі також стежив за тим, щоб кожен міг підсолодити їжу, виготовлену з них, відповідно до власного смаку та дієти, тому до борошняних сумішей Сазафі Фрі не додавали підсолоджувачів та цукру.
Це може бути гідним доповненням до повноцінного рослинного раціону - усіх представників сімейства продуктів Szafi Free, багатих поживними речовинами, мінералами та вітамінами. Продукти Szafi Free не тільки допомагають веганам повноцінно харчуватися рослинами, але також є чутливими до їжі, оскільки продукти Szafi Free не містять алергенів, що підлягають маркуванню (наприклад, клейковина, молоко, яйця, соя тощо). Якщо ми змішуємо борошняні суміші Safi Free з борошняними сумішами Szafi Reform - точно дотримуючись рецептів - тоді наша готова вегетаріанська їжа без глютену також буде з вуглеводами!