У першій частині ми зупинились на основних рекомендаціях щодо харчування дітей та впливі харчування на розвиток мозку дитини. У другій частині ми розглядаємо вплив білка на розвиток і ріст дитини та розподіл споживання енергії.
Вплив білків на ріст і розвиток дитини:
Ця тема повинна зацікавити батьків, які вражені сильно вегетаріанськими харчовими звичками. Вміст білка в раціоні дитини не повинен падати нижче 15%, і з цієї кількості не менше 40% має становити тваринний білок. Оптимальне значення - 60-70% тваринного білка від загального споживання. Вегани, які можуть розумно контролювати і регулювати представництво всіх амінокислот у раціоні, можуть не погодитися з цим твердженням. Людина, яка не має досвіду та знань про склад вегетаріанської дієти, може завдяки своїм діям спричинити недостатній розвиток дитини через брак поживних речовин у раціоні.
Кількість необхідного білка залежить від віку, спортивної активності та статі. Нестача білка може спричинити уповільнення росту та розвитку, зниження імунітету, повільнішу регенерацію. У наступній таблиці перелічені значення для НЕСПОРТНИХ ДІТЕЙ.
Розподіл енергії їжі протягом дня:
Оскільки його слід розділити на 3-6 порцій, таким чином організм має постійний запас енергії і не повинен зберігати жодної.
Сніданок повинен становити приблизно 25% споживання енергії. Вони формують енергетичний початок нового дня.
У десять років віддайте перевагу йогурту, кефіру або фруктам замість білого хліба чи солодощів.
На обід нам слід взяти близько 60% енергії. Тому відсоток обіду повинен становити 30-35%.
Оловрант - повинен складати близько 10% споживання енергії. Знову ж таки, варто більше піти на несолодкі продукти з низьким глікемічним індексом. Однак, якщо дитина займається спортом, вміст і співвідношення поживних речовин необхідно регулювати.
Вечеря повинна включати 15-20% споживання енергії. На вечерю ми вибираємо легкі страви, вони не повинні бути теплими.
Існує безліч подань вищевказаного макета меню. Однак ви найчастіше стикаєтеся з цими рекомендаціями.
В кінці трохи інформації:
Діти мають звичку брати харчові звички від батьків. Однак під час статевого дозрівання вони починають успадковувати звички від однолітків. Ми говоримо про ефект соціального наслідування.
Доросла людина повинна мати 6-кратний досвід, щоб насолоджуватися новою їжею. Для дитини це до 11 разів.
Не змушуйте дитину вживати їжу, від якої він відмовляється, ви поглиблюєте його неприязнь до цих продуктів.
Так само не винагороджуйте дитину за те, що вона щось з’їла або випила. Це також не сприяє популярності їжі.
Батьки дітей із зайвою вагою часто покладаються на те, що дитину витягнуть. Навіть якщо це явище відбувається в період статевого дозрівання, покладатися на нього не потрібно, а потрібно звертати увагу на збалансоване харчування та фізичну активність.
Для правильного росту кісток і зубів недоречно часто і регулярно давати дітям плавлені сири.
Уникнути підсолодженого напою може бути важко. Однак слід також уникати великого споживання соків, підсолоджених чаїв чи мінеральних вод.
Серед харчових добавок, які повинні приймати діти, досить включити полівітаміни дитини або кальцій або основні антиоксиданти (віт. С, каротоніди) та омега-3 не слід забувати, але рекомендовану дозу все-таки слід враховувати через вік дитини.