годування дитини він повинен забезпечувати достатні поживні речовини для нормального функціонування організму та належного росту. Крім того, вона повинна бути різноманітною, апетитною, ситною та здоровою.

Вони джерелом

Поживними речовинами є:

  • Енергійний (вуглеводи та жири)
  • Формери (білки)
  • Реагенти (мінерали та вітаміни).

Вони є джерелом вуглеводів:

  • Тварина: лактоза з молока та меду.
  • Рослинна: ​​глюкоза (виноградний цукор, тростинний цукор), левулоза (фруктовий цукор), крохмаль (крупи), целюлоза.

Вони є джерелом жирів:

  • Тварина: масло, молоко, сир, йогурт, жовток, риба, м’ясо тощо.
  • Рослинні: олії: оливкової, пальмової, соняшникової, соєвої, арахісової та ін.

Вони є джерелом білка:

  • Тварина: молоко, яйце, риба, м’ясо.
  • Рослинні: горіхи (мигдаль, волоські горіхи), бобові (квасоля, сочевиця, нут) та злакові.

Дієта повинна бути розділена між трьома безпосередніми принципами в такій пропорції: 55% вуглеводів; 30% жиру; 25% білка. Повноцінне та різноманітне харчування також забезпечує щоденну потребу в мінералах та вітамінах.

Етапи годування немовлят

Годування під час лактації

Протягом перших місяців харчові потреби покриваються грудним вигодовуванням, або грудним, або пляшечкою. Обидва вони покривають рекомендовану добову кількість калорій, безпосередніх інгредієнтів, мінералів та вітамінів. Тільки грудне молоко є рідкісним джерелом вітаміну D, і тому воно доповнюється його краплями.

Прикорм для немовлят

З 4-го по 6-й місяць ми вводимо каші та пюре, оскільки молока як єдиної їжі буде недостатньо для задоволення їх потреб, а також тому, що їх травна система готова приймати більш складні продукти, відповідно до рекомендацій AEP та ESPGHAN.

Другий рік - це перехід на тверду їжу, з більш заблокованими пюре, подрібненою рибою, макаронами з соусом бешамель, фаршем, цільним пшеничним бісквітом і дуже дрібними шматочками фруктів. У цьому віці ви можете продовжувати приймати пюре, не забуваючи про молоко та йогурт як джерело кальцію для формування кісткової маси.

Годування у дитини дошкільного та шкільного віку

На початку третього року дитина з вісьмома премолярами може жувати і формувати харчовий болюс. Цей третій рік дуже важливий для початку прищеплювати основні харчові звички, як їсти сидячи, добре жувати і поважати чотири-п’ять прийомів їжі на день.

Ці звички слід зміцнювати протягом трьох-шести років, після чого змінювати їх звички буде все важче.

Це рекомендований час для запровадити здорове харчування для всієї родини. Ці звички повинні формуватися наполегливо і солідарно. Найважливішими є:

  • П’ятиразове харчування
  • Готуйте страви, дотримуючись харчової піраміди (середземноморська кухня)
  • Обмежте: промислова випічка, холодне м’ясо та солодкі напої

З шести років починається шкільний етап, на якому урочистості та трапези часто з’являються поза домом. Оскільки вони дуже часті, потрібно буде спробувати їх зменшити або, принаймні, обмежити кількість нездорової їжі в кожному "зобов'язанні".

Як нагодувати підлітка

Ми дійшли до цієї стадії з хорошим відсотком наших дітей із ожирінням, з впливом соціальних мереж та появою групи, яка так сильно визначає спосіб життя нашої молоді.

Як правило, все йде добре, але якщо є проблеми, нам доведеться ставитись до кожного випадку з тактом, оскільки різні фактори вступають у гру, і психологія дуже важлива. Наш син, якого ми виховували у цих здорових звичках, може навіть відмовитися від них, але це буде інша глава.

Порушення харчування у дітей та підлітків

Калорійність та білкова недостатність у дитинстві

Крайній випадок - Квасіоркор через тривалий дефіцит калорій та білка, коли його годують лише борошном. Вони можуть співіснувати дефіцит певних поживних речовин, з дуже чітко визначеними клінічними картинами:

  • Кальцій і фосфор, остеомаляція
  • Залізо, анемія
  • Йод, ендемічний зоб. Соляний йод вагітній жінці.
  • Фтор, порожнини
  • Хлор, натрій і калій, зневоднення, серцеві розлади

Нестача вітамінів:

  • Вітамін А: нічна сліпота або гемералопія. Пелагра
  • Вітамін B1: авітаміноз
  • Вітамін С: цинга
  • Вітамін D (відсутність сонячної радіації): рахіт
  • Вітамін К (відсутність харчування в перші години новонародженого): кровотеча. З цієї причини дитині при народженні роблять ін’єкцію вітаміну К.

Але в нашому суспільстві існують інші типи проблем з їжею, більш типові для достатку їжі, ніж для дефіциту.

Дитяче ожиріння

Нервова анорексія

Погано їдець хлопчик

Є немовлята та діти, які до відчаю своїх матерів, ніколи не мати апетиту або заповнювати занадто мало. Це є причиною для великого занепокоєння та занепокоєння, бо вас лякає думка, що ви збираєтеся недоїдати. До всього іншого, завжди є один ровесник, який удвічі старший ... Дитина щаслива, ми не виявили жодних змін, у нього нормальні аналізи, і хоча через низькі межі він набирає вагу і висота.

Також у старшої дитини, якій важко снідати, яка попереджає нас зі шкільної їдальні, що немає можливості змусити його їсти.

Ми повинні мати порозуміння з батьками і доносити до них, що ми повинні годувати їх так само, як і всіх, тому що якщо ми наполягаємо занадто багато, вони більше відмовляться від їжі. Ми спробуємо поважайте час їжі та пропонуйте п’ять: сніданок, обід, обід, перекус та вечеря. Розподіліть основні прийоми їжі таким чином: половина вуглеводів, чверть каш, чверть фруктів та овочів. Також молочна. Вода.

Химерна їжа

вплив нездорової їжі (промислова випічка, солодкі напої, смузі тощо) в магазинах, торгових автоматах та агресивна реклама по телевізору та в Інтернеті, має великий вплив на придбання харчових розладів, які впливають на наших дітей: втрата апетиту, погані харчові звички ожиріння. Не добре давати їм десерт перед їжею або замість перекусу, або привчати до ласощі.

Здорове харчування для дітей

Здорове харчування для дитини - це те, що забезпечує необхідні поживні речовини щодня, у правильній мірі, використовуючи правильно оброблену та приготовану їжу і не шкодить її здоров’ю. Ці принципи чудово виконуються середземноморською кухнею, яка є основою плану електронного здоров’я, який ви можете побачити тут.

Книги консультували

  • Хосе Антоніо де Пас Гаррідо. Профілактична та соціальна педіатрія. Третє видання. Том 1. 1977. Харчові потреби дитини 171: 179.
  • Саррії Чуеці. Луїс Морено Азнар. Моя дитина страждає ожирінням? Подивіться на редакторів. 1-е видання, вересень 2010 р.

Консультації з публікаціями

Рекомендована література

  • Доктор Едуардо Естівілл та Монтс Доменек Давайте їсти! Метод Естівілл, щоб навчити їсти.