Здорове та збалансоване харчування в ранньому віці має життєво важливе значення для правильного фізичного та психічного розвитку дитини. Важливо, щоб батьки та опікуни дитини здобували адекватні знання в Харчування дитини.
Основним правом дитини є повноцінне харчування відповідно до Конвенції про права дитини. За даними ВООЗ, 45% смертей у дітей пов'язано з недоїданням. Існують також проблеми з недостатнім харчуванням, пов’язані з ожирінням серед дітей, яке зачіпає 42 мільйони.
Якщо ми проаналізуємо дані про ожиріння та недоїдання дітей, ми зможемо побачити, що, хоча недоїдання значно зменшилось, заходів для уникнення цієї проблеми все ще недостатньо. З іншого боку, ми бачимо, що проблема виникає з точки зору ожиріння серед дітей у міру зростання тенденції.
Характеристика харчування немовлят
З моменту народження дитини та протягом усього дитинства для повноцінного росту та розвитку дитини важливо повноцінне харчування.
Як тільки він народився, важливо мати можливість годувати дитину, оскільки це можливо лише за допомогою грудного вигодовування до 6 місяців. Це захистить дитину від інфекцій та зменшить неонатальну смертність.
Від 6 місяців до 2 років, Грудне молоко також буде досить важливим джерелом енергії, але цього буде недостатньо для задоволення енергетичних та харчових потреб дитини. Починаючи з 6 місяців, буде вводитися невелика кількість їжі з незначною консистенцією. Так само різноманітність поживних речовин потрібно поступово збільшувати.
Правильне харчування немовлят від Від 2 до 6 років Це важливо, оскільки саме тоді, коли дитина формує смак, визначає уподобання та відрази до їжі. Залежно від рівня вашої активності вам знадобиться загальна кількість кілокалорій від 1000 до 1400 для дітей 2-3 років та 1200-1800 для дітей від 4-8 років. У цей період дитина бачить підвищені потреби в білках, забезпечуючи їх між 10-15% загальної добової калорії. 50-55% вуглеводів є основним комплексом або повільним всмоктуванням. Що стосується рівня жирів, він становитиме між 30-35%, більшість із цих жирних кислот є поліненасиченими (омега-3, омега-6) та мононенасиченими. Крім того, правильно вводити мінерали (кальцій, фосфор, магній, фтор, залізо, цинк, селен та йод) та вітаміни (вітаміни А, С, D, Е, К, тіамін, риофлавін, ніацин, вітамін В6, фолат, пантенік, біотин і холін).