Перший рік життя нашої дитини проходить дуже швидко. Нашим малечам майже 10 місяців, але, згідно з оточенням Папи, "все те саме". Але на думку експертів, як ми вже неодноразово говорили, правильне харчування запобіжить багатьом захворюванням у найближчому та віддаленому майбутньому.
III. Період - останні 3 місяці першого року життя - поступовий перехід до модифікованого харчування дорослих
На 10-му місяці життя дитини, після першого та другого харчування, ми поступово класифікуємось на
дієта з коригуванням їжі для дорослих. Простір відкривається нашому кулінарному мистецтву та фантазії. Правда в певних межах. Меню дитини стає багатшим, тому воно може бути більш барвистим. Ми навчаємо дитину культурі обіду, будуємо її основні харчові звички.
Звичайно, ми продовжуємо годувати дитину грудьми.
Дитина, яка годується грудним молоком, отримує початкове штучне молоко (до 1 року) або, в більшості випадків, безперервне штучне молоко.
Для приготування штучного молока ми використовуємо питну, гігієнічно безпечну кип’ячену воду. Через можливість більш високого вмісту нітратів у питній воді та інші можливі ризики, ми рекомендуємо використовувати його дитячу воду в пляшках принаймні до 6-го місяця віку дитини. Ми також кип’ятимо цю дитячу воду протягом перших 6 місяців.
Обидві групи дітей (на грудному вигодовуванні та на штучному молоці) отримують першу їжу (десяту) і другу їжу (обід). На вечерю, каші або поступово коригується дієта для дорослих.
У цей період, до кінця другого року, дитина повинна випити приблизно 500 мл молока.
Ми стежимо за тим, щоб не виховувати дітей із т. Зв "Підсолоджувачі", які отримують багато підсолоджених фруктових соків, сиропів, підсолодженого молока та чаю, каш або фруктів.
Надмірна енергія змушує їх переїдати і ожиріти.
Готуючи перший і другий гарнір, ми будемо використовувати переважно проціджування, їжа не повинна стікати з ложки.
Приблизно на 7-8-му місяці тверда дієта повинна мати м’який характер або невелику консистенцію.
Після 9-го місяця ми поступово перейдемо до гранульованої дієти до одноразової дієти. Нарізані грубі шматочки змушують дитину жувати.
Переходячи до модифікованої дієти для дорослих, важливо знати принципи правильного харчування в сім’ї: їжте менше жиру (жирної та жирної їжі), менше цукру і менше солі. У раціоні потрібно збільшити вміст клітковини, свіжих овочів і фруктів. Краще знайдіть більше часу для приготування свіжих продуктів, ніж купуйте напівфабрикати. Вони дорожчі та менш здорові та часто непридатні для дітей.
А що таке скоригований раціон дорослих ?
Вона повинна бути якомога універсальнішою, але слід дотримуватися деяких принципів:
Ми не солимо дієту до 1-го курсу, а після 1-го року також дуже мало. Ми не приправляємо значно довше, оскільки нирки функціонально дозрівають до 2-го року життя.
Перевага віддається вареним і тушкованим стравам, а не запеченим і смаженим. Для найменших дітей теж не підходить смажена котлета, яку ми виймаємо з упаковки після смаження, як це люблять робити деякі батьки.
Ми не подаємо ковбаси, свинину, яловичину чи шинку.
Ми не подаємо цукерки, солону випічку, шоколад та какао.
Із злаків ми подаємо хліб, виготовлений із цільнозернового борошна, а не білого. Також ми віддаємо перевагу темнішому або цільнозерновому хлібу.
Згущуйте соуси картопляним або кукурудзяним крохмалем, а не класичним вершковим маслом.
Натуральні фруктові соки рекомендується подавати у разі підвищеної потреби в рідині з 6-го місяця, за деякими даними навіть з 8-го місяця. Фруктові соки не повинні містити більше 15 г/100 мл вуглеводів.
Ми дбаємо про достатню кількість молока та молочних продуктів. До фруктового пюре ми додаємо білий йогурт, це в основному легкозасвоюване молоко.
І навпаки, сир не рекомендується використовувати в перший рік життя через високий вміст білка.
Ми повинні звертати увагу на розмір і тип їжі, яку дитина могла б вдихнути: ми не повинні давати їй маленьких твердих шматочків, напр. горіхи, ягоди, шматочки моркви ...
Як повинен виглядати раціон вашої майже однорічної дитини?
Для сніданку дитина отримує грудне молоко або штучне молоко. На хліб або випічку намажте вершкове масло, варення, відповідний спред, мазаний сир. Ми можемо спробувати свіжі овочі. Наприклад шматочок перцю, моркви, свіжого огірка або салату.
На закуску ми приготуємо перший фруктово-овочевий гарнір, вже не кашоподібний, а більш твердої консистенції з більшими шматочками. Тільки дуже голодні діти додають бісквіти або печиво.
На обід ми зазвичай подаємо лише ще один курс. Річні діти зазвичай не приймають два курси, відмовляються від них або навіть проводять їх. Але треба спробувати. Обід складається з супу та основної страви, що має характер м’яса - овочевий з рисом, картоплею, макаронами, соусами. В якості гарнірів слід використовувати частіше тушковані або навіть свіжі овочі, компоти вітчизняного виробництва. У цьому віці ми також можемо приготувати булочки або рисовий пудинг .
На провід дитина отримує грудне або штучне молоко, йогурт з фруктами. Ми також можемо запропонувати йому хліб або пудинг.
На обід приготувати молочну кашу. Деякі діти це відкидають. Ми замінимо його картопляним пюре або іншим готовим обідом.
Хоча наші поради виглядають суворими, нам все одно потрібно переконатись, що ми дотримуємося принципів правильного харчування.
Тому ми підсумуємо деякі наші поради:
Їжа, яка рідко викликає алергічні реакції, а також дозволена дітям із ризиком атопії:
- Овочі: морква, кольрабі, цвітна капуста, гарбуз, баклажани, всі зелені салати, шпинат, буряк, цибуля-порей, біло-червона капуста.
- Фрукти: яблука, груші, вишні, сливи, абрикоси, диня.
- Крупи: рис, овес, пшоно.
- М'ясо: птиця, баранина, кролик.
- Масла та жири: рослинні олії - оливкова, соняшникова, кунжутна.
- Згущувачі: рис, кукурудзяний і картопляний крохмаль.
Їжа, яка приймається протягом 1-го курсу у дитини, яка перебуває під загрозою атопії опустити:
- Усі види цитрусових (виключити також дітям без алергічного анамнезу).
- Ківі, ананас, манго, інжир, дятли (опускати також у дітей без алергічного анамнезу).
- Опустіть персики у дітей з позитивною алергією в сімейному анамнезі.
- Ягоди: смородина, агрус, малина, полуниця, ожина, чорниця.
- Горіхи, мигдаль, фісташки, насіння соняшнику (опустити також дітям без алергічного анамнезу).
- Помідори, селера, перець, редис, бобові, квашена капуста, крес, базилік.
- Екзотичні спеції - ваніль, кориця, каррі, мускатний горіх (опускати навіть дітям без алергічного анамнезу).
- Курячі яйця, молоко та молочні продукти.
У цей період дитина також набуває їдальні звички. Наприклад, рідину слід брати з чашки або чашки. Регулярність важлива у всьому, навіть в їжі. Її не можна грати або відволікати під час їжі. Правильно, якщо дитина не обідає одна, а їсть разом із братом або сестрою, матір’ю або іншою людиною, яка піклується про нього. Він бачить, як вони смакують. У нього є приклад того, як тримається ложка, як їжа підкладається до рота.
Однак є діти, які переїдають, бо їм доводиться їсти разом із кожним, хто неодноразово приходить додому. Інші діти не можуть їсти достатньо. Вони просто весь час щось їдять і гавкають, і тим не менше вони зовсім не процвітають.
Ми також звертаємо увагу якість, свіжість та зберігання продуктів. Наприклад, ми не купуємо яйця на ринку, оскільки вони не зберігаються в холодильній коробці. Ми зберігаємо їх у холодильнику максимум від 7 до 10 днів. Ми ретельно контролюємо дату виготовлення та термін гарантії на всі продукти, які ми даємо дитині. Фрукти та овочі швидко гинуть, напр. цвіль і гниль. Тому ми подаємо його по суті свіжим.
Ми спостерігаємо за правильним зберіганням продуктів у закритих контейнерах, сухих і прохолодних.
Нарешті, ми додамо ще кілька корисних порад для старших дітей.
- Якщо ви не хочете, щоб діти їли певні продукти, не купуйте їх (надмірні солодощі, солоні батончики, шоколад, чіпси, картопляні чіпси тощо).
- Не даруйте дітям солодощі в нагороду.
- Намагайтеся не давати дітям солодощі регулярно одночасно, наприклад, після повернення зі школи, щодня.
- Кімната повинна бути зарезервована для їдальні, як правило, це кухня та їдальня. Дитина не повинна їсти перед телевізором з кількох причин. Деякі діти відволікаються і їдять мало, я відмовляюсь їсти, бо їх турбує "їжа". Навпаки, інші їдять більше, ніж їм насправді потрібно.
- Не давайте дітям порцій їжі, більших, ніж вони можуть споживати.
- Не читайте під час їжі, якщо ви не хочете, щоб і ваша дитина робила те саме.
- Слід уникати надмірних переговорів під час їжі. Постійне заохочення і примус їсти і навіть їсти викличе напругу, занепокоєння та протилежну реакцію. Це створює замкнене коло. Дитина не закінчує, вона залишає стіл. Як тільки у нього виникає тривога, апетит повертається. Потім воно вимагає освіження, а це, в свою чергу, знижує смак наступного основного прийому їжі.
Їжа не повинна використовуватися як війна чи поле битви. Таким чином, ви лише перешкоджаєте дитині їсти.
Для деяких дітей, наполягаючи і постійно заохочуючи їх їсти, ви змусите їх переїдати все своє життя і ожиріти.
Дотримуючись принципів правильного харчування, ми дамо змогу нашим дітям здорово розпочати життя.