21 квітня 2018 р., 11:33

здорову

ПОВ'ЯЗАНІ

Піца - це, без сумніву, класичне меню вихідних, обов’язкове на вечері з друзями чи родиною чи на святі. Як правило, йому приписують властивість бути нездоровою їжею або "шкідливою" їжею, але це можна змінити за допомогою певних дуже простих кулінарних технік.

Залежно від типу піци, яку ми вирішили з’їсти, якщо ми купуємо її виготовленою або ми робимо її вдома, та типу інгредієнтів, яка вона має, це може бути шкідливим приготуванням або, навпаки, дуже поживним, не нехтуючи, важливість регулювання споживаних порцій.

Я пропоную кілька порад щодо приготування корисних та смачних піц:

  • Виконайте домашнє тісто: роблячи це, ми можемо включити цільнозернове борошно або пшеничні висівки та/або овес та насіння, щоб забезпечити волокна тісту, якого немає у традиційному тісті для піци. Важливо зробити тісто тонким або «кам’яним».
  • Спробуйте інші «основні» варіанти для піци: ви можете зробити тісто або «основи» з овочами, такими як оброблений гарбуз, морква, шпинат або мангольд (листя і стебла) або бобові, з яйцем і однією або двома столовими ложками борошна, щоб досягти адекватного послідовність.
  • Провести домашні соуси, використання свіжих овочів, таких як помідори, цибуля, болгарський перець тощо. Важливо не смажте овочі, але зварити їх у невеликій кількості води та скористатися власним соком.
  • Вибирайте нежирні сири, як моцарела або портовий салют. Особливо для тих, хто складає план схуднення або потребує зменшення насичених жирів через високий рівень холестерину, серцево-судинні проблеми, гіпертонію тощо.
  • Додайте до заливки овочі: ми можемо фактично включити всі види овочів до піци, це в основному залежить від смаку чи уподобань. Наприклад, болгарський перець, кукурудза, кабачки, нарізані соломкою або натерті на тертці, терта морква, рукола, шпинат, баклажани, сердечка з пальм, цибуля в кільцях або жульєн, брокколі, цвітна капуста, гриби тощо.
  • Замініть м’ясні нарізки на нежирне м’ясо подрібнені, такі як курка, тунець, скумбрія тощо. або яйце, бажано з використанням білого.

Варіанти різноманітні, все залежить від смаку чи уподобань, а також від схильності випробовувати нові комбінації ароматизаторів, що забезпечить нам багато переваг для здоров'я, оскільки багато разів ми відмовляємося від їжі, коли насправді її не пробували.

За допомогою цих порад ми покращуємо харчові якості піци, збільшуючи їх вміст у клітковинах, вітамінах та мінералах, зменшуючи кількість насичених жирів, холестерину, рафінованої борошна і, отже, отримуємо меню з меншим споживанням калорій, натрію і це забезпечить більшу ситість. Пам’ятаймо, що з невеликими змінами з кожним днем ​​ми можемо покращувати свій раціон, а разом із ним і якість життя, нам потрібно зробити лише перший крок.