Для цього вибраного елемента немає доступного відео.
На жаль, під час завантаження відео сталася помилка.
ЇЖА
Єврейські та грецькі терміни, що перекладаються як "їжа", мають різне значення: "те, що їдять", "прожиток", "хліб" і "м'ясо".
Створивши Адама та Єву, Бог сказав: «Ось, я дав вам усю насіннєву рослинність, яка знаходиться на поверхні всієї землі, і кожне дерево, в якому є плоди, що несуть насіння. Нехай служить їм їжею ”. Потім він зазначив, що дав тварині "всю зелену рослинність для їжі". Звертаючись до Адама, він також сказав: "З кожного дерева в саду можна їсти, поки не наситишся", поступку, до якої він додав заборону щодо дерева, дерева пізнання добра і зла. (Буття 1:29, 30; 2:16, 17.)
Біблія не зазначає, що за період від цих вказівок до Потопу людина включала в свій раціон м'ясо. Це правда, що розрізняли чистих та нечистих тварин, але, безумовно, це було пов’язано з тваринами, які приносилися в жертву. (Буття 7: 2)
Коли Ною було наказано вводити тварин до ковчега, Єгова сказав йому: «А ти візьми собі всяку їжу, що з’їдеш; і ти повинен його забрати, і він повинен служити їжею для тебе та для них ", - наказ, який, як і попередні, мав на увазі їжу, вироблену землею, яку вживали Ной та сім'ї, а також тварин, які були введені в ковчег. Після Потопу Єгова дозволив людині включати м'ясо в свій раціон. Він сказав: «Кожна тварина, яка рухається, може залишитися їжею для вас. Як і у випадку із зеленою рослинністю, я справді віддаю все вам. Тільки м’ясо з його душею - кров’ю - їсти не повинно ». (Буття 9: 3, 4).
Бобові та овочі. Сочевиця та квасоля також були частиною раціону, і їх часто готували в рагу, наприклад, тушонці з сочевиці, яку готував Яків і за яку Ісав продав своє первородство. (Буття 25:34) У рагу іноді додавали м’ясо та олію. Крім того, з квасолі або суміші круп, квасолі та сочевиці, можливо, робили борошно. (Єз 4: 9) Огірки, більш смачний сорт, ніж відомий на Заході, вважалися освіжаючою закускою. Коли води бракувало або не можна було пити, вони могли б бути хорошим замінником. Їх їли сирими, з сіллю або без неї, а іноді і фаршированими. Огірки, кавуни, цибуля-порей, цибуля та часник були однією з продуктів харчування, яку ізраїльтяни їли в Єгипті, а потім тужили за нею. (Ну 11: 4, 5) Їх також вирощували в Палестині.
Йов має на увазі "зефір", сік якого, на його думку, несмачний. (Йов 6: 6). Він також говорить про людей, які, будучи знедоленими, годувались солоною травою та коренем мітли. (Йов 30: 4.)
Місна (Песах 2: 6) вказує, що ендівія та цикорій були «гіркими овочами», які їли на Пасху. (Вихід 12: 8)
Фрукти та горіхи. У Палестині оливкове дерево було дуже важливим джерелом їжі. Оливкове дерево може зайняти більше десяти років, щоб отримати хороший урожай, але його велике довголіття робить його особливо плодоносним. Можливо, тоді оливки готували до споживання, як це зазвичай роблять сьогодні, маринували у розсолі. Оливу також витягували з олії, яка використовувалась для приготування рагу та борошняних коржів. Крім того, Біблія згадує «страви [приготовані] з великою кількістю олії». (Іса 25: 6).
Інжир також був важливою частиною раціону. (Де 8: 8). Коли рання інжир з’являлася, її зазвичай їли відразу. (Іса 28: 4) Однак пізню інжир раніше сушили на сонці, а потім пресували у форми для виготовлення інжирових коржів. (1Sa 25:18; 1Ch 12:40.) Використовували в припарках, використовували цілющі властивості. (Іса 38:21) Окрім фігового дерева вирощували явір (моральне інжирове дерево), даючи ще один їстівний сорт інжиру. Тоді також були відомі фініки, гранати та яблука. (Can 5:11; Joe 1:12; Ag 2:19; див. ЯБЛУКОВЕ ДЕРЕВО.)
Горіхами, згаданими в Біблії, є мигдаль і фісташки. (Буття 43:11; Єр 1:11).
Виноград є одним з найпоширеніших плодів Палестини. Коли ізраїльтяни обстежили Ханаанську землю, вони повернулись із настільки великою купою, що її довелося переносити між двома чоловіками. (Ну 13:23) Виноград їли в природному стані, сушили (Ну 6: 3) або пресували в коржі. (1Са 25:18; 1Хр 12:40) Як і сьогодні, безперечно молоді листя виноградної лози споживали як інший овоч, тоді як зріле листя годували овець та кіз.
Раніше стручки дерева ріжкового дерева годували тваринам, хоча в періоди потреби вони могли використовуватися для споживання людиною. Коли блудний син з ілюстрації Ісуса зголоднів, він побажав, що може наповнитись бобами ріжкового дерева. (Лу 15:16; див. CAROB.)
Спеції та мед. Основними спеціями, що використовувались у приправах, були: м’ята, кріп, кмин, рута та гірчичний лист. (Мт 23:23; 13:31; Лу 11:42) Однак найважливішою приправою була сіль, яка також цінувалася за свою цінність як консервант. З цієї причини вираз "сольовий завіт" натякав на незмінний характер завіту, який не може бути порушений. (Нс 18:19; 2Хр 13: 5) Окрім зазначених прянощів, Мішна (Шабат 6: 5) говорить про паприку. І, як аперитив, використовували каперс. (Ек 12: 5).
Мед був обраною їжею для ізраїльтян, за його енергетичною цінністю він заблищав. (1Са 14: 27-29; Пс 19:10; Пр 16:24) Смак мани нагадував смак тістечок, підсолоджених медом (Вихід 16:31), і медом разом із польовою саранчою він їв Івана Баптист. (Мт 3: 4.)
М'ясо. Після Потопу Єгова сказав Ною, що він може їсти, крім плодів землі, м'ясо кожної рухомої тварини, в якій було життя. (Буття 9: 3, 4) Однак, коли закон був опублікований, ізраїльтянам було вказано, що вони можуть їсти тільки м'ясо тварин, які вважаються чистими. У розділах 11 Левіт і 14 Повторення Закону, список зібраний за іменами цих тварин. Взагалі, простий народ не їв багато м’яса, але час від часу козу чи вівцю жертвували для жертви причастя або для розваги гостя. (Ле 3: 6, 7, 12; 2Са 12: 4; Лу 15:29, 30) Чим краще їли телятину. (Буття 18: 7; Пр. 15:17; Лу. 15:23) М’ясо мисливських тварин, таких як олені, газель, козуля, гірська коза, антилопа, дикий бик і серна, їли смаженим або вареним. (Буття 25:28; Де 12:15; 14: 4, 5) Вживання крові та жиру було суворо заборонено. (Ле 7: 25-27).
Також їли м’ясо птиці. Під час подорожі пустелею ізраїльський народ годувався перепелами. (Ну 11: 31-33) Іншими птахами, які класифікувались серед чистих тварин, були голуб, черепаха, куріпка та горобець. (1Са 26:20; Мт 10:29) Яйця також використовували в їжу. (Іса 10:14; Лу 11:11, 12.)
Серед їстівних комах була польова сарана, яка поряд з медом була основою раціону Івана Хрестителя. (Мт 3: 4) У деяких арабських громадах омарів досі їдять. Спочатку вони видаляють голову, ноги і крила, а потім обмазують борошном і обсмажують на олії або вершковому маслі.
Рибу отримували як з Середземного, так і з Галілейського морів. Кілька апостолів Ісуса Христа були рибалками; про самого Ісуса кажуть, що після його воскресіння принаймні один раз він смажив рибу на вугіллі для своїх учнів. (Ів. 21: 9) Рибу також їли сухою, що було дуже зручно під час подорожей. Цілком можливо, що риба, яку Ісус дивом примножив, щоб нагодувати натовп, була сухою. (Мт 15:34; Мр 6:38) З іншого боку, здається ймовірним, що існування воріт в Єрусалимі, що називаються Рибними воротами, свідчить про те, що там або поблизу був ринок такого типу. (Не 3: 3). За днів Неемії тирійці продавали рибу в Єрусалимі. (Не 13:16).
Молочні продукти та напої. Іншим важливим джерелом їжі було молоко та його похідні, для яких використовували коров’яче, козяче або овече молоко. (1Са 17:18) Молоко, як правило, містили в мешках (Суд 4:19), хоча незабаром воно скисало. Єврейський термін jem · ʼáh, що було перекладено "масло", також означає "сир". Сир був широко вживаним продуктом. Чіткий натяк на цей факт міститься в самій назві долини, яка проходила вздовж західної сторони стародавнього міста Єрусалима: Тиропеон (виробники сиру). (Jg 5:25; 2Sa 17:29; Job 10:10; див. СИР.
Одним з основних видів використання винограду було виробництво вина. Іноді спеції додавали або змішували. (Пр 9: 2, 5; Кан. 8: 2; Іс. 5:22) Урожай винограду відбувся восени. У теплому кліматі виноградний сік незабаром забродить. Коли від збору врожаю до Пасхи пройшло кілька місяців, серед єврейських родин стало звичним випивати на цьому святі вино недавнього врожаю, яке до того моменту вже бродяло. Отже, коли Ісус святкував Пасху в 33 році н. Е., Він пив і давав своїм учням справжнє червоне вино, влаштовуючи Господню вечерю. Вино, яке Ісус чудесним чином виготовив на весільному святі в Кані, також було ферментованим вином. (Ів. 2: 9, 10) Вино також використовували в лікувальних цілях. (1Ті 5:23) Оцет отримували з чистого вина або змішували зі спеціями або фруктовими соками. (Ну 6: 3; Рут 2:14) Іншими відомими напоями були пшеничне пиво та освіжаючий напій, виготовлений із соку граната. (Кан. 8: 2; Іс. 1:22; Хос. 4:18.)
Манна. Манна була основною їжею ізраїльтян у пустелі. У Числах 11: 7, 8 воно нагадувало насіння коріандру і, як кажуть, мало вигляд бделію. Манну подрібнювали в ручних млинах або товкли в ступці і готували, або готували пиріжки на смак як змащений пісочний пиріг. Про нього говорили, що він «самий хліб могутнього». (Пс 78:24, 25; див. MANNA).
Їжте разом. У біблійні часи спільна трапеза передбачала дружні стосунки (Буття 31:54; 2Са 9: 7, 10, 11, 13; див. ЇЖА), тоді як відмова їсти з кимось свідчила про гнів чи якесь інше почуття ворожнечі. (1Са 20:34; Дії 11: 2, 3; Гал 2:11, 12) Поширеним було давати їжу комусь, щоб завоювати його прихильність, оскільки вважалося, що якщо одержувач її приймає, він зобов’язаний підтримувати мирні стосунки з дарувальником. (Буття 33: 8-16; 1Са 9: 6-8; 25:18, 19; 1Цр 14: 1-3).
Християнська точка зору. Християни не зобов'язані дотримуватися закону щодо чистої або нечистої їжі, хоча вони зобов'язані утримуватися від крові та м'яса задушених тварин, тобто тих, які не отримали належного кровотечі. (Дії 15:19, 20, 28, 29) Окрім цього біблійного розпорядження, від них не очікується, що їжа - їжа чи не їжа певної їжі - суперечливим питанням, а також не передбачається, що вони будуть обумовлювати свідомість інших людей вашим . Натомість їх попереджають не їсти їжу, запропоновану ідолам, і не спотикати інших, наполягаючи на здійсненні своєї особистої свободи в їжі. (1Кр 8; 10: 23-33) Християни не повинні ставити питання, пов'язані з їжею, перед Царством і духовними інтересами. (Рм 14:17; Євр 13: 9).
Духовна їжа. Ісус із задоволенням виконував волю батька і сказав, що це його їжа. (Ів. 4:32, 34) Він передбачив, що призначить «вірного та розсудливого раба», який би вчасно давав (духовну) їжу своїм учням. (Мт 24: 44-47; див. РАБ ВІРНИЙ І ДИСКРЕТНИЙ.) Подібно до того, як Мойсей сказав ізраїльтянам, що `` людина живе не одним хлібом, а кожним виразом уст Єгови '' (De 8: 3), Ісус також заохочував його учні шукати не їжі, яка гине, а їжі, яка залишається і приводить до вічного життя. (Ів. 6:26, 27; порівняйте Гав. 3:17, 18.) Він порадив не турбуватися про їжу чи питво, оскільки сказав: «Душа означає більше, ніж їжа». (Мт 6:25; Лк 12:22, 23)
Апостол Павло порівняв елементарні питання християнської доктрини з "молоком", тоді як глибші знання порівнювали їх із "твердою їжею". (Євр. 5: 12-14; 6: 1, 2; 1Кр. 3: 1-3.) Подібним чином Петро говорив про духовне зростання, спричинене "чистим молоком, що належить до слова". (1Пе 2: 2) Ісус сказав про себе, що це був "хліб життя", що перевершує манну, яку ізраїльтяни їли в пустелі, і підтвердив, що він мав у собі запас, який заважав би кожному, хто їсть, голодувати з. (Ів 6: 32-35) Деякі з його учнів, яким не вистачало духовного настрою, були вражені, почувши, що Ісус порівнює свою плоть і кров з необхідною їжею та напоями (якими вони могли б "харчуватися", виявляючи віру в викуп) для вічного життя . (Ів.6: 54-60).
Єгова обіцяє, що настане день, коли Він забезпечить Свій вірний народ по цілому світі духовною та матеріальною їжею в достатку, не боячись голоду. (Пс 72:16; 85:12; Іса 25: 6; див. ГОТОВНЕ, КУХНЕННЕ ПОСУДО; ГОЛОД; і статті про їжу під відповідними заголовками)