Харчування та клінічна дієтологія

Загальна інформація

  • Автори:Жорді Салас Сальвадо (ред.), Анна Бонада і Санджоуме (ред.) освітлений.)
  • Редактори:Elsevier
  • Рік видання: 2019 р
  • Видання: 4-й
  • Країна: Іспанія
  • Ідіома: Іспанська
  • ISBN: 978-84-9113-303-2
  • Повний текст недоступний (Дізнайтеся більше.)

Резюме

Коли книга виходить у четверте видання, це тому, що це зведена робота, яку очікує велика публіка. "Харчування та клінічна дієтологія" вже є довідковим текстом щодо оновленого дієтичного лікування захворювань, тісно пов'язаних з харчовими продуктами та харчуванням.

дієтологія

У статті "Харчування та клінічна дієтологія" докладно описані основи та клінічне застосування широкого кола дієт, які можуть знадобитися будь-якому медичному працівнику при лікуванні пацієнта. У цьому четвертому виданні зміст роботи було реструктуризовано, перероблено розділи та додано нові, виходячи з різноманітного інтересу професіоналів, що працюють у різних галузях дієтології та дієтології. Встановлено основні принципи дієтології та дієтотерапії, наполягаючи на обґрунтуванні кожної з дієтичних рекомендацій з патофізіологічної точки зору. Терапевтичні та харчові цілі розмежовані для більшості дієт, а також надані показання до вживання, харчові характеристики, запобіжні заходи при їх дотриманні та найважливіші практичні аспекти, які необхідно враховувати при застосуванні конкретних дієтичних рекомендацій. Все це з максимальною науковою строгістю та ретельним оновленням всього змісту.

Редактори покладались на велику кількість експертів з різних професійних галузей для написання глав, що відображають міждисциплінарність харчування та дієтології. Крім того, було докладено особливих зусиль для того, щоб дієтологи-дієтологи, дедалі визнаніші фахівці в різних сферах здоров’я, мали більшу вагу. Також була зроблена спроба залучити професіоналів не лише Іспанії, але й Латинської Америки, щоб розширити перспективу та обсяг роботи. При всьому цьому було досягнуто, що ця робота, розроблена спеціально для дієтологів-дієтологів, також надзвичайно корисна для лікарів, фармацевтів, біологів та інших фахівців, присвячених харчуванню та харчуванню.

Враховуючи, що "Харчування та клінічна дієтологія" використовується як підручник на великій кількості іспанських факультетів наук про здоров'я, у цьому четвертому виданні, як і в третьому, включені питання самооцінки та клінічні випадки, доступні в режимі онлайн. Ми сподіваємось, що вони допомагають читачеві ще більше подумати про те, що він щойно прочитав, і допоможуть йому оцінити своє розуміння змісту.