Система зв'язку, що спеціалізується на інституційному харчуванні: університети, компанії та уряд.

журнал

Відомо, що в питанні дієт існує величезний вибір альтернатив, і все більше додається. Звичайно, є серйозні, розроблені дієтологами; а з інших - ті, що обіцяють чудові результати і яким все ж вдається залучити низку послідовників.

Однак, на думку фахівців, найкраща дієта - і та, що має найбільшу кількість послідовників сьогодні - це середземноморська, багата жирами рослинного походження з натуральних продуктів (оливкова олія та горіхи) і з невеликим обмеженням калорійності. Ця дієта пов’язана з поступовим зниженням ваги та покращенням загального стану здоров’я. Багато наукових досліджень це підтверджують.

Але ніщо не вічно, здається. Оскільки, як повідомляє спеціалізований веб-сайт SporteLuxe, дієта заповнює прогалину, і їм навіть рекомендується переконатись, що вона може закріпитися на Середземномор'ї. Йдеться про так звану голландську дієту, яка включає багато вуглеводів та молочних продуктів, і яка обіцяє зменшити зайву вагу, одночасно покращуючи фізичне та психічне здоров’я.

Ключ: голландський спосіб життя

Харчування в Нідерландах зосереджується на харчуванні з цілісним підходом, а не на виділенні конкретних здорових індивідуальних продуктів. Вони їдять рясну кількість йогурту, сиру, цільнозернового хліба, бобових, горіхів, фруктів та овочів. Вони також включають рибу, таку як лосось та сардини, які багаті на Омегу 3 та показали, що стимулюють здорову роботу мозку, а також велику кількість молочних продуктів для зміцнення кісток та живих пробіотиків для оптимального здоров'я кишечника.

Ці необроблені продукти довше дозволяють почувати себе ситими, зменшуючи схильність до їжі не в години і дозволяючи організму регулярніше прискорювати метаболізм. За даними видання, голландські порції також, як правило, менші, ніж ті, що зустрічаються в інших країнах. Крім того, Нідерланди як держава, як правило, ведуть активний спосіб життя, а це означає, що вуглеводи відіграють важливу роль як енергетичне паливо для організму.

Відповідно до критеріїв кількості, доступності, якості та харчових звичок, Нідерланди - це країна, яка має найбагатшу і здорову їжу у світі та має найкращий раціон харчування. Про це йдеться в індексі “Досить їсти” (достатньому для їжі), підготовленому ГО “Інтермон Оксфам”.

Ця НУО пояснила причини, чому Нідерланди вибороли перше місце: «Нідерланди створили хороший ринок, який дозволяє людям мати достатню кількість їжі. Ціни відносно низькі та стабільні, а тип їжі, яку їсть населення, збалансований ”, - сказав один із дослідників. "Вони мають правильні основи, і це краще, ніж у багатьох інших країнах світу", - зазначає він.

Переваги

Недавнє дослідження Університету Роттердама показало, що люди, які їли цю дієту, продемонстрували значно кращі когнітивні здібності, ніж ті, хто цього не зробив, вказуючи на зв'язок між приготуванням їжі та здоров'ям мозку.

Ще один американський урядовий аналіз запевняє, що цей тип харчування значно перевершує інші західні з точки зору фізичних та психологічних переваг завдяки значному обсягу знижених калорій та енергії, що містяться в стравах.

Як застосовувати його в Мексиці?

Культурні та соціальні відмінності спричиняють те, що дієти інших країн важко відтворюються в нашій країні, однак основні принципи однакові, оскільки споживання молочних продуктів, бобових та фруктів та овочів рекомендується в усіх дієтах, що складають тарілку хорошого харчування.

Аналогічним чином, включення фізичної активності є важливим для досягнення кращих результатів цього типу дієти. У промислових їдальнях пропаганда повноцінного харчування за допомогою здорового меню та розмови про спосіб життя та зміни звичок принесуть користь здоров’ю працівника, а отже, і продуктивності компаній.

З інформацією від El Confidencial, The Guardian, Sporteluxe.