сирний

Погляди всього світу на Олімпіаду в Ріо, і майже кожна країна вболіває за власних спортсменів як одна людина. Незалежно від того, олімпійці вкладають багато енергії в ідеальну підготовку, див. Катінку Хоссу або Тамаса Кендересі - що включає правильне харчування. Ми запитали Дору Варга, дієтолога Центру спортивної медицини, про те, з чого складається дієта для максимальної працездатності.?

Роль спортивного харчування

Мрією кожного спортсмена є колись досягти вершини олімпійського подіуму, але довгий процес підготовки веде до досягнення цієї благородної мети. Одним з важливих будівельних блоків для досягнення пікових показників є не тільки належна фізична та психічна підготовленість, а й персоналізована програма харчування. Багато хто навіть не думають так, але дієта елітного спортсмена сильно відрізняється від середньої популяції, оскільки їм може знадобитися до 5000-10000 калорій щодня для досягнення належних показників. Однак слід брати до уваги, що для кожного спортсмена під час підготовчого періоду, під час змагань та на етапі відновлення після змагань необхідна різна дієта.

Навіть у випадку елітних спортсменів, які дотримуються суворих норм харчування, іноді можуть спостерігатися менші коливання після змагань, як ми чули з вуст Кендерезі: "Зараз я б хотів сиру або двох сирів". Важливо знати, що спортсмени їдять контрольовано протягом місяців, щоб досягти максимальних показників, тому жоден 1-2 «сирники» не можуть вписатися в раціон підготовчого періоду, але така велика винагорода природно приходить до медалі.

Спеціальна спортивна програма харчування

Особливістю Олімпійських ігор з точки зору харчування є те, що досконалість багатьох видів спорту повинна забезпечувати правильне споживання їжі та рідини. Спринтер має зовсім інші харчові потреби, де вам доведеться максимально розтягнутися за кілька секунд у порівнянні з триатлетом, який має 1500 метрів плавання, 40 км їзди на велосипеді та 10 км бігу в одній гонці. У змаганнях, що тривають більше години, слід робити великий акцент на добавці рідини та електролітів під час змагань, до 20-90 грамів вуглеводів на годину під час багатогодинних змагань для олімпійців, що, погодьмось, не є таким легке завдання, сидячи на велосипеді.

Що їсть олімпієць у Ріо?

Усі спортсмени приїжджають на Олімпіаду, дотримуючись перевірену протягом багатьох років дієту, якої дотримуються неухильно протягом всієї Олімпіади. Для досягнення цієї мети спортсмени часто беруть із собою основну їжу з дому, або під час перебування за кордоном вони споживають їжу лише із гарантованого безпечного джерела у природний час та кількість.

Не випадково деякі країни їдуть на Олімпійські ігри з величезними запасами їжі і привозять із собою м’ясо тріски овочі, фрукти, воду в пляшках, необхідну їм, тим самим мінімізуючи шанси піддати спортсменів інфекціям. Звичайно, у випадку з харчовими добавками можна сказати, що олімпійці беруть призначені для них продукти з дому, тим самим уникаючи можливості споживання продуктів неналежної якості або, можливо, змішаних з допінговими речовинами.

Індивідуальні потреби - індивідуальна дієта

Хоча існують основні принципи спортивного харчування, оскільки кожен вид спорту має різні вимоги, крім того, спортсмени мають різний склад тіла, цілі, інші захворювання (алергія, непереносимість), їх поточний стан, тому легко, що працює для однієї людини, може не працює для іншого. Отже, існує потреба в попередній оцінці стану, на основі якої дієтолог, який має досвід спортивного харчування, може визначити ідеальне харчування, пристосоване для кожного, разом із споживанням рідини та, можливо, необхідними дієтичними добавками. Завдяки цьому не тільки наші олімпійці, але й кожен може отримати максимум від цього!