У Росії, особливо в Санкт-Петербурзі, дуже холодно, тому страви мають високу калорійність, а супи і рагу - звичайна година дня. Загалом російська гастрономія складається з трьох страв: перша страва, що складається з салатів або гарячих або холодних закусок (закуски), або гаряча юшка, друга страва на м’ясній основі з деяким гарніром, а потім кава та десерт.
Росіяни мають звичку пити каву з десертом, а не замовляти обидва окремо. Звичайно, це з трьох страв - це не те, що суворо поважають, але загалом у вас є суп, а потім ви переходите до основної страви. Однак якщо ви завжди їсте в ресторанах, це те, що ви побачите. Але чим харчуються росіяни?
Посуд, з якого складається вхід або закуски Вони можуть включати ікру, рибні бутерброди, овочі, різновид російського салату з горохом, картоплею та майонезом, оселедець, морквяно-буряковий салат або виноградну грецю, буряк, картоплю, огірок, цибулю та горох з олією. Ці салати також можна придбати в готовому вигляді в супермаркетах.
Супи, більше, ніж рідкі, густі і схожі на рагу. Найпопулярніший суп - борщ, який готують з картоплею, буряком, капустою, м’ясом та помідорами. Існує багато різновидів супів, і на відміну від інших країн Європи, супи тут їдять цілий рік, і не лише взимку, оскільки бабусі кажуть, що їсти суп щодня корисно для здоров’я.
Щодо основної страви, то їдять багато третього сорту м’яса, курки, лосося, форелі, тріски та іншої риби. голубці Це листя капусти, фаршировані м’ясом та рисом, і їх можна побачити в будь-якому ресторані. Як побачите, в Росії їдять багато картоплі, хоча рису та макаронних виробів не бракує. Щось точно, вам доведеться звикнути до дещо кислуватого смаку російських супів, бо прийнято класти трохи сметана, єдиної сметани.
На відміну від того, що ви можете припустити, росіяни витрачають свій час не на горілку, а на чай. У будь-який час доби чашка чаю корисна. Це чорний чай і подається з цукром і лимоном, але без молока. Звичайно, зараз використовуються інші сорти, і тоді ви можете піти на чай найкращим 5-годинним чайним стилем із солодощами, тістечками та джемом.
Майте на увазі:
. у пітерських ресторанах кухні працюють з полудня до опівночі, щоб ви могли їсти в будь-який час.
. ресторани іноземної кухні дорожчі.
. Вина дорогі у всіх ресторанах