Харчування: Дізнайтеся про ідеальну дієту для онкологічних хворих

харчування

Коли у дорослого діагностують рак, одним з головних питань, про який слід подбати, є дієта. Доктор Долорес Родрігес, керівник клінічної служби харчування SOLCA Матріса Гуаякіля, пояснює, що здорове харчування для хворих на рак не повинно перевищувати 2200 калорій, не забуваючи при цьому щоденне споживання води, яке відповідає 8 склянкам.
Два роки тому доктор Родрігес разом зі своєю медичною командою Марісоль Мальдонадо, Мері Герреро та Сандрою Еррера презентували перше видання книги "Дієтотерапія у онкологічного пацієнта". Текст служить джерелом підтримки та настанов для тих, хто бореться з раком і хоче перемогти його з усіх боків.
Доктор Родрігес висловлює думку, що доросла людина взагалі, і набагато більше, коли страждає на рак, повинна випити склянку води після пробудження; потім з’їжте фрукт за вашим вибором і приступайте до решти нежирного сніданку як частини вашого раціону.

Яку їжу повинна їсти людина, у якої діагностовано рак?

У книзі "Дієтотерапія для онкологічних хворих" докладно описано кілька продуктів, дозволених у помірних кількостях.
1. - Молочні продукти. - Віддавайте перевагу напівжирному молоку без лактози або йогурту.

2. - Насіння напоїв. - Якщо пацієнт не переносить лактозу, вони можуть вдатися до напоїв, виготовлених із сої, мигдалю, кунжуту або птахів.

3.- Сир. - Вживати його можна до тих пір, поки він не містить жиру, сиру або сиру.

4. - Яйце. - онкологічний пацієнт повинен зауважити, що яйце містить якісний запис і може споживати білий, що готується щодня, або цілком максимум 3 рази на тиждень.

5. - М’ясо. - Що стосується морепродуктів, рекомендується свіжа риба, така як альбакор, сардини, лосось або тунець; Слід також вживати курку без шкіри, яловичину та індичку.

6. - Зернові культури та похідні. - Кіноа, овес, ячмінь, коричневий рис, кукурудза, машинка, хліб з цільного борошна або коричневий - деякі з дозволених продуктів.

7. - Бульби, коріння та банани. - Картопля, маніока, мелокос, солодка картопля, гуска, картопля ріпи або біла морква можуть споживати онкологічні пацієнти.

8. - Овочі. - загалом всі зелені овочі настійно рекомендуються для дотримання здорового харчування. У цю групу входять салат, брокколі, ріпа, мангольд, шпинат, крес-салат або люцерна.

9. - Бобові культури. - Деякі з дозволених продуктів - це квасоля, сочевиця, горох, нут, боби, серед інших.

10. - Фрукти. - до цієї групи входить значна частина фруктів, відомих як гранаділла, банан, диня, кавун, груша, яблуко, папайя, лимон, грейпфрут, апельсин, персик, мамі, заварне яблуко та ін.

11.- Цукор. - дозволяється лише коричневий цукор, панель та мед.

12.- Олія. - пацієнт повинен віддавати перевагу похідним сої, кукурудзи, ріпаку та оливи.

Яких продуктів слід уникати?

Якщо ви доглядаєте за онкологічним хворим вдома або вам нещодавно поставили діагноз, рекомендується особливо уникати таких продуктів:

  • Ковбаси, свинина в таких заготовках, як мальки, котлети та м'ясні органи.
  • Смажена їжа, паніровка, закуски або приправи.
  • Масло, вершки та ахіот.
  • Звичайні або дієтичні газовані напої, бутильовані або картонні соки, шоколадні цукерки, кава та алкогольні напої.
  • Концентровані бульйони та супи швидкого приготування.

Якщо ви хочете завантажити книгу "Дієтотерапія у онкологічного пацієнта" натисніть тут