Існує багато оманливих тверджень і міфів про метаболізм, наприклад: "їдка їжа призведе до метаболізму". Також досить часто в багатьох програмах для схуднення стверджується, що "пришвидшують метаболізм", на жаль, більшість з яких є оманливими рекламними гаслами, які прагнуть лише отримати прибуток. Тоді насправді це важко відрізнити, що правда і як це насправді з цим метаболізмом. Чому обмін речовин у кожної людини індивідуальний і як ми можемо змінити свій? Читайте далі.

прискорити

Що таке обмін речовин

Простіше кажучи, метаболізм - це внутрішній процес, за допомогою якого організм людини використовує енергію і спалює калорії. Він працює без зупинок 24 години на добу, 7 днів на тиждень, як основне джерело енергії. Навіть коли ми спимо, метаболізм піклується про перетворення поживних речовин з їжі в енергію, необхідну нашому тілу для дихання, циркуляції крові та інших життєво важливих процесів у ній. Наскільки швидко працює ваш метаболізм, головним чином визначається генами.

“Люди можуть мати швидкий, повільний або помірний обмін речовин, незалежно від їх ваги та складу тіла. Однак метаболізм може бути частково стимульований. У цьому випадку здорове харчування та фізичні вправи є першорядними ”. каже доктор Чі-Хао Лі, професор генетики та складних захворювань у Гарварді.

  1. Збільшити інтенсивність фізичних навантажень

Незалежно від того, гуляєте ви, бігаєте чи катаєтесь, додайте інтенсивності руху на кілька секунд. Це т. Зв. інтервальні вправи високої інтенсивності (з інтервальних тренувань високої інтенсивності або HIIT). Наприклад, коли ви біжите, прискорюйте до максимально можливої ​​швидкості, яку ви можете бігти протягом 30 60 секунд. Потім поверніться до нормального темпу на хвилину. Повторюйте цей інтервал протягом 8-12 хвилин. Після декількох подібних тренувань людський організм може горіти швидше, до 24 годин.

Якщо ви не любитель бігу, є й інші високоінтенсивні види спорту. Спробуйте табата, боді-флейт або виберіть серед ряду тренувань HIIT на YouTube.com

  1. Їжте білок і зміцнюйте м’язи

Обмін речовин починає працювати швидше кожного разу, коли ми їмо. Потім організм повинен його перетравити, «розщепити» речовини на більш дрібні, спалити їх для поточних потреб організму, а решту зберегти. Такий процес називається тепловим ефектом їжі. Завдяки тому, що людському тілу потрібно більше часу, щоб спалювати та засвоювати білки (порівняно з жирами та вуглеводами), він має більш високий тепловий ефект.

Однак незрозуміло, яка саме кількість білка має такий вплив на обмін речовин. Однак дослідження показують, що найкращим способом є поєднання споживання білка зі зміцненням, оскільки справа в тому, що більша м’язова маса призводить до швидшого метаболізму.

  1. Пийте зелений чай (або зелену каву)

Дослідження показали, що речовина в зеленому чаї, яка називається епігалокатехінгалат, безпосередньо пов’язана з підвищеним споживанням калорій та жиру. Цей катехін разом з іншими катехінами належить до групи антиоксидантів, які суттєво підтримують прискорення метаболізму. Наприклад, китайський чай, або матча, містить у 137 разів більше антиоксидантів, ніж звичайний зелений чай, тому це чудовий вибір для прискорення метаболізму.