Я все ще шукаю прості рецепти на це Різдво. Страви, що дозволяють мені встигати на інші речі, які не руйнують мене і які смачні. Переглядаючи популярні мадридські традиції, я знайшов рецепт хек у фундуковому соусі що я знайшов дуже доречним, бо з якихось невідомих мені причин горіхи дуже часто використовують у святкуваннях Великодня.
Дуже просто, це робиться за короткий час до того, як сісти за стіл, уникаючи необхідності заздалегідь приступати до роботи. Є ідеальне блюдо для тих, хто має непереборні зобов’язання напередодні Різдва і приїжджає вчасно, щоб накрити стіл
Інгредієнти на чотири людини
Чотири корейки хека приблизно 200 гр. кожен, чотири зубчики часнику, борошно, 250 мл. рибного бульйону, 150 гр. очищений фундук, оливкова олія, петрушка та сіль.
Як зробити хека у фундуковому соусі
Половину фундука розчавити в ступці, другу половину розділити на дві частини і зарезервувати. Сосинки хека солимо і обмолочуємо. Часник нарізаємо скибочками. Ми готуємо запіканку з краплинкою оливкової олії, нагріваємо її і додаємо нарізаний скибочками часник а фундук половинками. Ми даємо їм трохи підрум’янитися, стежачи, щоб часник не пригорів.
Робимо отвір у сковороді і кладемо хека шкірою догори на три хвилини, обертаємось, залишаємо ще три хвилини і додаємо рибний запас і меленого фундука. Ми опускаємо вогонь і даємо йому кипіти десять хвилин. Ми тестуємо і виправляємо сіль, якщо це необхідно. Помістіть хека з соусом і фундуком і посипте рубаною петрушкою.
Час обробки | 40 хвилин Складність | спускатися
Дегустація
Цей рецепт від хек у фундуковому соусі це хороша друга страва для святкування Різдва. Дуже швидко і легко це зробити, це обов’язково здивує ваших гостей.
Отримуйте безкоштовні рецепти
Чай ми надішлемо на день безкоштовно нові рецепти. Ідеї для десертів, традиційних страв та всіляких варіантів приготування та ресурсів.