Це Рецепт курки з броколі в китайському стилі Це дуже просто приготувати. На відміну від того, що ви думаєте, для отримання цієї страви у східному стилі вам не знадобляться рідкісні або незвичні інгредієнти.
Брокколі з куркою: соус - головне
брокколі та курка Вони супроводжуються смачним соусом на основі соєвий соус, який дуже просто приготувати.
Крім того, в рецепті, який ми вам даємо альтернативи деяких інгредієнтів, на випадок, якщо вам не вистачає одного або ви не знаєте, де його знайти. Ми не хочемо, щоб ви пропустили насолоду цим здоровим, простим та смачним блюдом. У вас немає виправдання, щоб не спробувати.
О, і я тобі раджу добре тримайте приготування цього соусу, тому що ви можете скористатися нею для багатьох інших страв.
Цей тип східного соусу з соєвим соусом може підійти вам добре будь-яка страва, схожа на цей рецепт курячої брокколі.
Коли ви хочете зробити щось просте і швидке, але воно має смак, ви завжди можете імпровізувати тарілку курка з соєвим соусом та овочами, обміняйте брокколі на овочі, які є у вас вдома або є сезонними.
Але будьте обережні, ви все одно можете отримати більше від цього соусу. Я люблю цим користуватися також для заправки салатів.
Коротше кажучи, це допоможе вам швидко та легко надати своїй страві той східний відтінок.
Оскільки він такий смачний, спробуйте додати його, коли готуєте ті овочі, у яких ви не зовсім впевнені, або які вам здаються трохи м’якими. Спробуйте і скажіть нам!
Як приготувати брокколі в цьому рецепті курки та брокколі
Брокколі можна готувати різними способами- На пару, варений, запечений, пасерований на паніроті або навіть сирий у салатах.
Якщо ви один з тих, хто не має багато ідей і в кінцевому підсумку завжди їсте його однаково, ви можете надихнутися, подивившись всі наші рецепти з брокколі.
Для цього курячого китайського брокколі ми не хочемо варити його занадто сильно і робити занадто водянистим, але не хочемо також і сирого. Ми шукаємо середню точку між хрусткою та м’якою.
І як нам це дістати? Дуже легко: бланшування броколі.
Бланшування складається з кип’ятіння брокколі (або будь-якого іншого овоча) протягом декількох секунд. Відразу після цього ми пропускаємо його через холодну воду, щоб скоротити кулінарію.
Таким чином, у нас виходить брокколі з прекрасним насиченим зеленим кольором. Але також, це залишається з a текстура "аль денте". Не надто жорсткий і не надто м’який. Ідеально підходить для подальшого приготування китайської смаженої брокколі.
Ще однією перевагою бланшування брокколі чи овочів загалом є те, що, оскільки вона готується так коротко, її властивості не змінюються або користь не втрачається. Його вражаючий зелений колір це підтверджує.
Отже, тепер ви знаєте ... бланшування - це спосіб приготування овочів, який відтепер можна брати до уваги.
Адаптація рецепта у вегетаріанському варіанті
Якщо ви їсте вегетаріанську дієту або хочете зменшити споживання м’яса, не хвилюйтеся. Цей рецепт можна дуже легко адаптувати.
Замість того, щоб використовувати курячу грудку з брокколі, ми можемо використовувати тофу. Вам просто потрібно нарізати його на невеликі шматочки і додати на сковороду, як це робимо з курячою грудкою.
Скористатися ідеєю цього рецепту - дуже хороший варіант, щоб почати експериментувати та випробовувати рецепти з тофу. Оскільки тофу майже не має смаку, соус, який використовується в цьому рецепті курки та брокколі, чудово підійде вам.
Брокколі з курячою грудкою: покроковий рецепт
І ось так, настав час, коли ми навчимо вас як зробити китайську курячу брокколі. Підготовлено?