США є стратегічним ринком для іспанської сільськогосподарської та харчової промисловості, що переживає делікатну ситуацію через введення мит адміністрацією Трампа на певні продукти, включаючи оливкову олію та іспанські оливки, ключі до середземноморської дієти, їжу модель стає все більш модною серед північноамериканських споживачів.

модною

Це підкреслюється в інтерв’ю Mercacei, Даніелі Пуглієллі, засновниці круглого столу з питань середземноморської дієти (MDR), ініціативи, створеної в 2015 році з метою розширення оцінки та впровадження цього режиму харчування в Сполучених Штатах.

«Йдеться про підвищення обізнаності громадськості про середземноморську дієту та розробку коротко- та довгострокових спільних маркетингових програм, що узгоджують зусилля харчової промисловості та етичних практик, чутливих до змін середовища та економіки; а також захист стійкості та переваг для здоров'я середземноморської дієти та встановлення загальних процедур забезпечення якості, технічних стандартів галузі, освіти, оборони та досліджень », - пояснює Пульєллі.

З моменту запуску цієї конференції, на якій вчені та лідери харчової промисловості обговорюють дієтичні тенденції у Сполучених Штатах, "ми спостерігали колосальне збільшення споживання оливкової олії", - каже Пуглієллі, який заявляє, що "в цей час на споживання на душу населення становить більше 1 літра на людину на рік. Ще мало в порівнянні з середземноморськими країнами, такими як Греція, Італія та Іспанія. Але якщо врахувати населення США (близько 325 мільйонів), можливість неймовірна ".

"В даний час все національне виробництво покриває 5% ринкового попиту, так що великі комерційні можливості для всіх країн, що мають традиції у виробництві оливкової олії, є очевидними, у випадку Іспанії, найбільшого виробника у світі"., Додати.

Програма круглого столу з питань середземноморської дієти на 2020 рік включає такі заходи, як середземноморська гала у Вашингтоні, яка відбудеться 3 травня, де ви зможете спробувати різні делікатеси, пропоновані країнами, спонсорами та службами громадського харчування, з дегустаціями оливкової олії.

Також протягом 7 та 8 липня відбудеться спеціальне видання MDR, MDR 2020-Sport & Ethic, організоване Університетом Нотр-Дам, етапом розвитку та внеску в харчову промисловість, який також запропонує дегустації оливкової олії.

Слід пам'ятати, що Північноамериканська асоціація оливкової олії (NAOOA), організація, яка представляє інтереси компаній-імпортерів оливкової олії на ринку Північної Америки, співпрацювала та підтримувала цю ініціативу з моменту її заснування, а її заходи мають потенціал для розголошення оливкові компанії - бізнес-можливості, отримані від просування користі для здоров'я середземноморської кухні та способу життя.

Ви можете прочитати повне інтерв’ю у наступному номері журналу Mercacei.