Клаудія Ірен Перес Ортега *

ідеальне

Давайте уявимо, що ми знову діти, той чудовий вік, в якому нас ніщо не хвилювало, і ми займались лише розвагами з іграми та історіями з друзями на кварталі, тими дощовими обідами, де ми вже хотіли вийти стрибати через калюжі води, відчуйте повітря між волоссям і з’їжте ласощі. Але крім усього цього, пам’ятаймо про здатність дивуватися, коли відкриваємо цікавинки світу.

Сьогодні ми сприймаємо як належне багато речей, які нас оточують, і рідко починаємо аналізувати походження всього, що ми можемо спостерігати, відчувати запах чи досвід. Потреба знати повинна знову взятись не лише кількома, але кожним із нас, хто населяє планету Земля, оскільки, будучи мешканцями одного будинку, ми безпосередньо беремо участь у явищах, що відбулись, і відкриттях, що стосуються вийти на світло.

Завдяки грі в дитинстві нас пов’язували із задоволенням та задоволенням від занять, в яких ми жили, пов’язаних із творчістю та цікавістю, чинниками, що є визначальними факторами на нашому шляху вибору у дорослому житті, наприклад, коли після шторму ми виходили сонце і разом з ним, велична веселка, змусили задуматися, з чого воно почалося і де закінчилося, чому ці кольори і як їм вдалося досягти тієї частини неба. Ці типи явищ змушують нас думати, що з початку життя наука буде пов’язана з кожним із нас.

У цьому спектрі наук, з якими ми завжди матимемо контакт, хімія відіграє провідну роль, оскільки вивчає склад і властивості речовини. А оскільки все на планеті містить молекули, можна сказати, що все - це хімія.

Все, що ми поміщаємо в рот у вигляді їжі, матиме пряме значення для хімічної обробки в нашому організмі, отже, важливість знання молекулярного вмісту їжі. Починаючи з ХІХ століття, вчені використовували цю науку для внесення змін у виробництво їжі з метою покращення умов життя населення.

Періодична система продуктів

Наше тіло є ідеальною машиною, але для того, щоб воно функціонувало з такою досконалістю, йому потрібні турбота та хороша доза енергії, яку ми можемо отримати за допомогою їжі, оскільки таким чином наше тіло та клітини, що його складають, зможуть здійснювати перетворення речовин у кінцевий і інший продукт, який називається хімічними процесами.

На уроках хімії в середній школі ви пам’ятаєте, що потрібно було використовувати таблицю, яка містила та згрупувала існуючі хімічні елементи, про які вам важко забути, оскільки це був негідник багатьох. Але захоплюючим у цьому інструменті є те, що багато елементів, які там класифікуються, можна знайти в овочах та фруктах, таких як цинк, магній, калій та ін.

Тож думати, що наука далека від нас, є помилкою, адже від сніданку до вечері ми безпосередньо контактуємо, наприклад, з хімією: уявіть, що такий сніданок складається з яєчні, апельсинового соку та яблука, хімічного складу яйця говорить нам про те, що споживається хороша кількість натрію та калію, елементи, які відповідно до періодичної системи самі по собі є лужними металами, які мають низьку щільність, є хорошими провідниками тепла, а також реагують на воду та кисень.

Апельсин у формі соку забезпечить вас залізом, яке є перехідним металом, тому він має велике значення в біологічних процесах, оскільки представляє різні ступені окислення. Так само апельсиновий сік містить фосфор, який входить до складу неметалів і який важливий при передачі енергії та в процесі обміну речовин. Нарешті, яблуко забезпечує, серед іншого, сірку, яка в помірних кількостях необхідна організму.

Як бачимо, елементи періодичної системи не є чимось чужим для нашого повсякденного життя, оскільки певним чином хімічні елементи потрапляють до нашої харчової тарілки.

Питаннянавіть у тілі

Тепер, коли ви знаєте, що те, що ви їсте щодня, забезпечує велику кількість хімічних елементів у вашому тілі, важливо підкреслити, що це циклічний процес і що це залежить від вашої дієти та гарного вибору їстівних продуктів, щоб кальцій, вуглець, кисень, азот серед інших елементів, що входять до нашого організму, використовуються найкращим чином.

Їжа завжди була важливою проблемою для цивілізацій, оскільки людський організм потребує догляду та найкращих компонентів, щоб забезпечити його роботу. Хімічні речовини завжди присутні, і ми не повинні вірити, що ми можемо контактувати з хімією лише в лабораторії, маневруючи речовинами та матеріалами, але що з елемента, яким є наш організм, ми є частиною хімічних перетворень.

Коли ми розмірковуємо над наукою, важливо враховувати, що вона недалеко від нас і що вона може бути присутнім у тому, що ми знаємо, відчуваємо запах і те, що спостерігаємо; з цієї причини страх перед хімією повинен зникнути і слід заохочувати розслідування, а також інтерес до того, що нам незнайоме, наприклад, коли ми були ще маленькими. Елементи періодичної таблиці присутні в нашому тілі, і ми можемо сказати, що кожен з нас - це частинка Всесвіту, ряд елементів, чудово поєднаних.

* Студент диплом з публічних комунікацій науки 2018