Ефе - Отже, що пропонує експерт? “Прості страви, дуже доступні з точки зору часу приготування”, з “звичайними” інгредієнтами, які можна знайти в будь-якому супермаркеті та підходять для всієї родини. Барселона (Іспанія), вівторок, 16 січня 2018 р. Фото: МАДРІД (ІСПАНІЯ), 15.1.2016. Фарширований м’ясний рулет, рецепт для схуднення з великою кількістю хімії. Зображення, надане Планетою Ефе. Ефе
Що робити, якщо замість того, щоб вимірювати калорії та виключати їжу з нашого раціону, ми їли, виходячи з хімії нашого раціону? Поживні речовини та гормони є ключем до повноцінного збалансованого харчування, без обмежень і, так, за допомогою якого можна назавжди схуднути.
Ось що пропонує Ангела Квінтас, випускниця хімії, спеціаліст з дієтології та харчування людини та дієтолог у галузі "Рецепти для схуднення назавжди" (Планета), яка завершує філософію її першої книги "Схуднути назавжди" з рецептами.
"Рецепти Slim down forever"
"Той факт, що перша книга допомогла людям, які не можуть прийти на консультацію, схуднути, є дуже задовільним", - пояснила Анжела Квінтас Efe Style, яка стверджує, що отримувала повідомлення від читачів, які схудли "15 або 17 кілограмів" із " Схуднути назавжди ".
Але саме пацієнти в його мадридській практиці спонукали його написати другу його книгу за два роки, за допомогою якої він задовольняє попит на рецепти відповідно до цієї методики.
“Головне - дотримуватися балансу в їжі, як і в усьому. Ми завжди робили це так, але зараз це виходить з-під контролю », - пояснив Квінтас, недоброзичливець режимів, які змушують людей голодувати, виключати їжу з меню або карати себе їжею.
Замість страждань, ця хімія харчування пропонує розпочати з припинення підрахунку калорій. Звичай, який, крім важкого, не враховує, що споживання калорій кожної їжі по-різному впливає на організм.
Наприклад, як вуглеводи (рослинні, молочні), так і білки (тваринні чи рослинні) забезпечують 4 кілокалорії на грам, проте білки, як правило, супроводжуються жирами, а це означає, що, зрештою, їх калорійність вище. І те, і інше необхідно для нормального функціонування організму.
Так само Квінтас відкидає дієти, що складаються лише з вуглеводів, тобто тих, що зводять раціон до фруктів та овочів. Продукти з високим глікемічним навантаженням, які змушують підшлункову залозу виділяти інсулін для його переробки, на що організм реагує, перетворюючи глюкозу в жир.
"Здорові" дієти для схуднення, з головою
То що ж пропонує експерт? "Прості страви, дуже доступні з точки зору часу приготування", з "звичайними" інгредієнтами, які можна знайти в будь-якому супермаркеті та підходять для всієї родини.
Серед його улюблених - фарширований м’ясний рулет, омлет із цвітної капусти, шарлота з кабачків та курки або спагетті з кабачків - страва, «чудова для того, щоб діти їли овочі».
Комбіновані правильно, ці рецепти забезпечують організм усім необхідним для збереження здоров’я та підтримки стабільного рівня енергії протягом дня. Тому книга містить щоденні меню, які можна налаштувати та розділити між чоловіками та жінками.
Розрізнення за статтю є важливим для того, щоб режим був успішним завдяки "базальному метаболізму: енергія, яку тіло вкладає в підтримку життєво важливих показників протягом дня", пояснює письменник.
"У чоловіків набагато вищий базальний обмін, ніж у жінок, і в межах цього кожна людина має свій".
Дієта здатна змінити це споживання як для прискорення (в ідеалі для схуднення), так і для уповільнення, що є дуже поширеним наслідком режимів з ефектом відскоку, і це пояснює, чому є люди, які набирають вагу, навіть коли вони значно зменшують свою їжу споживання.
Навчіться виховувати емоційний голод
Однак, хоча кінцевою метою цієї книги рецептів є втрата страху перед масштабами, її основою є перевиховання дієти, сповненої шкідливих звичок, що породжуються з невеликих.
"Багато людей використовують їжу як нагороду або як покарання, тобто емоційний голод, а не фізичний, і ви повинні про це знати", - каже дієтолог, який запевняє, що хороша харчова освіта також передбачає можливість потурати собі " не бичуючи нас і не стаючи рутиною ".
МАДРІД (ІСПАНІЯ), 15.1.2018. Желатиновий заварний крем, альтернатива десерту, ідеально підходить для дієт для схуднення. Зображення, надане Планетою Ефе. Ефе
Насправді покращення наших стосунків з їжею є надзвичайно важливим, щоб "не набридати дієтою".
“Дієта повинна адаптуватися до вас, а ви - до неї. Якщо людина має багато ділових обідів або багато займається соціальним життям у ресторанах, фокус не в тому, щоб ходити скрізь з ланчем або перестати їсти на вулиці, а навчитися їсти в таких ситуаціях ", - зауважує він.
Своїми порадами та рецептами Quintas забезпечує відчуття результатів із перших днів:
"Ви здуваєте повітря, і ви менш втомлюєтесь, тому що уникають стрибків інсуліну".
З наполегливістю з’являються перші результати ваги і, що важливіше, звичка добре харчуватися, звичка, над якою працюють протягом першого місяця, розділена на дві фази прийому їжі, щоб організм пристосувався до дієти.
Баланс і здоровий глузд - це єдині два обов’язкові інгредієнти дієти Анхели Квінтаса - метод, який вчить, як худнути і добре харчуватися, насолоджуючись їжею. Оскільки здорове харчування завжди має бути винагородою, а не покаранням.