ідеальний

Сьогодні їсти вершки з кабачків!... Я думаю, що це був і залишається одним з моїх улюблених ложкових рецептів, і, мабуть, багатьох улюблених дітей, тому що гладка текстура та смак кабачкового крему радує більшість дитячих смаків.

В іншому випадку ми пояснили, як підготувати a кабачкове пюре, і в цьому випадку ми збираємося залишити вам рецепт кабачкового крему, У чому різниця? ... в основному головне різниця між пюре і кремами полягає в тому, що останні використовують крем або молочний крем для приготування, що надає їм більш «вершковий» вигляд ... Хоча ми не додаємо їх сюди, якщо ви хочете, можете додати або замінити крем сирами, що також надає йому приємного смаку та текстури.

кабачки Його можна знайти цілий рік на ринку, але це літній овоч; З цієї причини найкращий час, коли ми знаходимо найсмачніші кабачки, - це період з липня по вересень. Саме з цієї причини ми пропонуємо вам спробувати холодний крем з кабачків... Той самий рецепт діє і взимку, і влітку!
кабачки Це овоч, який ми повинні включити у свій раціон харчові цінності: її основним компонентом є вода, а потім вуглеводи та невелика кількість жиру та білка. Беручи до уваги, що він також містить трохи клітковини, він є їжею низькокалорійне споживання, ідеально підходить для людей, які дотримуються гіпокалорійної дієти. Він також має стриману суму фолієва кислота Y вітамін С. Він також містить такі вітаміни групи В, як В1, В2 та В6 у менших кількостях. Тож тепер ви знаєте, не пропустіть цього вершки з кабачків!

Зверніть увагу, тому що ми залишаємо вам рецепт крему з кабачків також с Термомікс, та версію Світло...

ПОКАЗНИК ЗМІСТУ

КРЕМ З Гарбуза, ІДЕАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ

Інгредієнти для кабачкового крему

  • 4 середніх кабачка
  • 1 картопля
  • цибуля
  • 1 куб овочевого бульйону
  • Сіль
  • Оливкова олія
  • 100 мл вершків
  • Мускатний горіх
  • Петрушка

Приготування крему з кабачків

Спочатку добре миємо і нарізаємо кабачки скибочками. Ми можемо очищати їх від шкірки раніше чи ні, це йде на смак, якщо залишити шкіру, крем матиме зеленіший колір, а значна частина вітамінів кабачків концентрується в шкірі, хоча це може надати їй дещо гірший смак.

Ми також очищаємо і нарізаємо картоплю на шматочки, а цибулю подрібнюємо. Ставимо все тушкуватися в каструлю з невеликою кількістю олії приблизно 5 хвилин на повільному вогні, додаємо овочевий бульйон, поки все не покриється, і даємо варитися ще 20 хвилин. Додаємо вершки, сіль і щіпку мускатного горіха, якщо хочемо.

Коли він знову закипить, ми даємо йому трохи охолонути, перш ніж пропустити все через блендер, видаливши трохи варильного бульйону, щоб він став послідовним. Потім збиваємо його, поки він не стане дуже кремовим. Перевіряємо сольовий пункт і подаємо до столу.

Щоб прикрасити його і надати йому останнього штриху, ми можемо посипати трохи подрібненої свіжої петрушки, трохи хлібних сухариків і трохи мускатного горіха. Також зверніть увагу, що ми можемо подати a холодний крем з кабачків або гаряче, тому це ідеальне блюдо і на зиму, і на літо.

КРЕМ З ГАРБУЗІ В ТЕРМОМІКСІ

Інгредієнти

  • 2 великих кабачка
  • 1 картопля
  • 1 цибуля-порей
  • 30г оливкової олії
  • 500г овочевого бульйону
  • Сіль
  • 4 сири
  • Перець

Як зробити крем з кабачків за допомогою Thermomix

Очищаємо кабачки (чи ні), миємо їх і нарізаємо невеликими шматочками, те саме робимо з цибулею-пореєм. Додайте кабачки і цибулю-порей разом з олією у склянку, 10 хвилин, варома, швидкість 2 (не ставити чашку).

Потім додаємо картоплю, овочевий бульйон і сіль, 20 хвилин, аромат, швидкість ложки.

Після закінчення часу додаємо сири, 2 хвилини, прогресивна швидкість 5-10.

Подаємо гарячим або холодним.

Гарбузовий КРЕМ СВІТЛО

Інгредієнти легкого кабачкового крему

  • 2 великих кабачка
  • 1 цибуля-порей
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 500г овочевого бульйону (найкраще домашній)
  • Сіль
  • 2 столові ложки знежиреного молока
  • Перець

Легкий крем з кабачків поетапно

Спочатку добре миємо і нарізаємо кабачки скибочками. Подрібнюємо цибулю-порей. Ставимо все тушкуватися в каструлю з невеликою кількістю олії приблизно 5 хвилин на повільному вогні, додаємо овочевий бульйон, поки все не покриється, і даємо варитися ще 20 хвилин. Додаємо молоко, сіль і щіпку мускатного горіха, якщо хочемо.

Коли він знову закипить, ми даємо йому трохи охолонути, перш ніж пропустити все через блендер, видаливши трохи варильного бульйону, щоб він став послідовним. Потім збиваємо його, поки він не стане дуже кремовим. Перевіряємо сольовий пункт і подаємо до столу.