Хліб на обід? Неймовірний, майже огидний вигляд, який ви можете отримати сьогодні, коли ввечері ви насолоджуєтесь багетом з червоним вином та сиром.

хліб

Тому що з хлібом, як з макаронами, рисом та картоплею, погані батьки, здається, вже не калорії, а вуглеводи самі .

Наскільки небезпечний хліб насправді для тонкої лінії і які сорти найкращі?

Перший огляд хліба та калорій

на 100 г хліба Харчова цінність у калоріях Цільнозерновий хліб239 ккал Пшеничний тост258 ккал Хліб житній змішаний225 ккал Хліб з низьким вмістом вуглеводів285 ккал Зерновий хліб285 ккал

Примітно, що насос-нікель є позитивно незвичним завдяки своїй великій частці житнє борошно . Більшість вуглеводних хлібів із більшою кількістю калорій мають більше калорій через високий вміст жиру.

Загалом порівняння калорій із хлібом є підступним, оскільки вага відіграє велику роль. Два скибочки сірого хліба важать близько 100 грамів, з хлібом з низьким вмістом вуглеводів достатньо одного скибочки, з хрустким хлібом потрібно з’їсти половину упаковки, щоб досягти 100 грамів.

Тому підрахунок калорій у скибочках хліба, як правило, не ефективний. Тим більше, що хліб рідко їдять чистим. Калорії, які приносить топінг, на жаль, також падають у вазі.

Економічний фактор хліба

Дієтичні тенденції також часто миють новинки на полицях. Це не випадково. Наші вже багаті асортимент хліба В останні роки він постійно розширювався. Наприклад, білковий нічний хліб, глікс-хліб, кето-хліб та тонкий хліб уві сні.

На думку деяких авторів, не калорії викликають зростання жиру в стегнах. Вони самі вуглеводи. Помірні повторення вважають вуглеводи небезпечними лише вночі. Звідси винахід білка білковий вечірній хліб .

Причину, чому це має бути так, можна прочитати у відповідній літературі. У цьому контексті давайте лише коротко подумаємо про наших південних сусідів: протягом століть вони їли свіжі багети, на які не вплинула пізня вечеря. Схоже, це не має негативного впливу на вагу. Проблеми з фігурою також виникали там із підвищеним стресом та мережами швидкого харчування.

Що краще для фігури, калорійність цільнозернового хліба або білого хліба?

На жаль, однозначної відповіді на це питання теж немає. Є люди, які не люблять або не терплять цільного хліба, але інші роблять. Ті, кому подобається і те, і інше завжди стоїть перед вибором багетного хліба або цільнозернового хліба, повинні знати таке:

Шматочок цільнозернового хліба має більше калорій, ніж шматочок білого хліба, але ефект насичення більший при цільнозерновому хлібі.

Цілісне зерно означає, що в хлібі більше жиру і клітковини. Ми говоримо про складні вуглеводи. Це означає, що рівень цукру в крові підвищується не так швидко, як у випадку з цукром та виробами з білого борошна. Тут прості вуглеводи дозволяють рівень цукру в крові швидко йти вгору-вниз, і це швидко знову сигналізує: голод!

Тому при випічці з цільного зерна рівень цукру в крові є помірним. Він повільно піднімається, затримується деякий час, а потім знову повільно опускається вниз. Якщо говорити прямо, то зріз цільного борошна триває довше. На додачу, харчові волокна він містить позитивний вплив на травлення.

Порада любителям білого хліба. Якщо поєднати білий хліб з листям салату, помідорами, огірками та натуральними жирами з молочних продуктів, м’ясних продуктів або з кремом з авокадо ( avocado nährwerte), це також уповільнить підвищення рівня цукру в крові.

Висновок: Навіть із хлібом краще дотримуватися правила насолоджуватися помірковано, а не пожирати в кількостях.