Оновлено 09.09.2018 19:00.

товстить

хліб Це одна з найпопулярніших і неминучих страв на столі в багатьох перуанських будинках. Однак існує багато міфів про його споживання, і один з найпоширеніших - це те, що він товстіє, і тому не було б гарною ідеєю включати його в наш щоденний раціон. Однак експерти з Національний інститут охорони здоров'я (INS) стверджувати, що це твердження неправдиве, оскільки хліб не вгодований.

Рой Міранда Кіпріано, дієтолог INS, організації, яка входить до складу Міністерство охорони здоров'я (Minsa) пояснив, що вживання хліба є частиною здорової дієти, оскільки цей продукт забезпечує енергію та поживні речовини, необхідні людському організму.

"Хліб повинен бути важливою частиною сніданку, а його слід вносити до шкільних ланчів вранці, тому що це дає необхідну енергію для нашої щоденної діяльності ", - сказав він.

Фахівець також зазначив, що цільнозерновий хліб має клітковину, яка може допомогти запобігти деяким хворобам, тоді як хліб з андськими зернами, такими як кіноа та ківі, має більшу харчову цінність та додає цінності виробництву в Андах.

Остерігайтеся надмірностей

INS нагадав, що французький хліб, чіабатта або хліб з лободою, близько 40 грамів, забезпечує в середньому організм 105 калорій. Тим часом жовточний хліб забезпечує приблизно 130 калорій, оскільки містить більше жиру.

За інформацією Національного інституту статистики та інформатики (INEI), Перуанці споживають в середньому 35 кілограмів хліба на рік, тобто 875 40-грамових хлібів.

Міранда попереджала це, як і вся їжа, хліб слід їсти в помірних кількостях, оскільки поглинання надлишку енергії, необхідної тілу, може спричинити збільшення маси тіла, що буде посилено, якщо людина не буде регулярно виконувати фізичні навантаження.

Він також зазначив, що якщо ви часто їсте ультра-оброблені продукти з надлишком цукру та насичених жирів, такі як закуски або газовані напої, надмірна вага може погіршитися, особливо якщо ви не включаєте порції фруктів або овочів у щоденний раціон.