Всім добре відомо, що під час Великого посту та Великодня хліб протягом багатьох років відігравав помітну роль на нашому столі, і тому ми хочемо показати вам деякі цікавинки та традиції, пов’язані з цими датами.

Для тих, хто не знає, Великий піст - це період християнського календаря, глибоко вкорінений у нашій країні, він триває від Попільної Середи до Великої Суботи. У ці дні християни здійснюють духовну підготовку до Страсного тижня. У ці дні проводяться певні обряди, пов'язані з їжею, деякі люди виконують добровільний піст і утримання від вживання м'яса.

Саме утримуючись від м’яса, християни більше вживають інших продуктів, таких як риба (особливо тріска), хліб та інші продукти, які раніше вважалися більш доступними для придбання.

Деякі з найвідоміших рецептів у ці дні містять значну кількість хліба. Тут ми покажемо вам деякі продукти, які виготовляються з хлібом або багатьма інгредієнтами хліба і які традиційно виготовляються по всій Іспанії:

французький тост: Найвідоміше і найбільш споживане солодке під час посту, принаймні в Андалусії, яке, як ви добре знаєте, складається із хліба попереднього дня з молоком, медом, вином, корицею та цукром.

борошна яєць

Оладки з тріски: Тісто виготовляється з борошна, яєць, дріжджів, води серед інших. Це дуже приготована їжа під час чування.

Смажене молоко: Його приготування, безсумнівно, використовувало переваги найпоширеніших інгредієнтів на кухні: молока, борошна та яєць. Смачний десерт

Спалений: Це одна з найбільш типових розробок валенсійських земель під час Страсного тижня, це тип роскон де паскуа або мона де паскуа.

пестіньос: Ще один із типових андалузьких десертів, приготованих з борошном, анісом, оливковою олією, маталаувою тощо.

Є багато деталей, дуже схожих на хліб, як ми щойно показали вам, і в кожному будинку це робиться дуже різними способами. Протягом цих дат, яку з них ти наважишся?