хліб з помідором Це дуже характерний сніданок серед середземноморської дієти і є частиною традиції Іспанії, особливо в регіоні Каталонія, Балеарські острови та Андалусія. Ми хочемо запропонувати вам простий і легкий спосіб максимально використати ці інгредієнти і мати можливість щоранку насолоджуватися цим сніданком, який, з точки зору харчування, є дуже корисним.

помідорами

Хліб забезпечує нас вуглеводами, необхідними для початку ранку енергією та певною кількістю клітковини (якщо хліб цільнозерновий, більше клітковини та мінералів). Оливкова олія містить мононенасичені жирні кислоти, корисні для серцево-судинної системи, а помідор в основному забезпечує нас каротином.

Ідеальним доповненням до такої типової для середземноморської страви страви є не що інше, як кілька скибочок шинки Серрано на хлібі з помідорами.

Інгредієнти (3-4 порції)

  • 2 стиглих помідора з груші або лози
  • 1 ст. Л. Оливкової олії
  • Зубчик часнику за смаком
  • Сіль за смаком

Опрацювання

  • Очистіть помідори і часник. Щоб часник не повторювався, рекомендується видалити центральну частину зубчика часнику.
  • Помідори і часник натріть на тертці, додайте сіль і розмішайте. Його не подрібнюють, оскільки він втрачає характерну консистенцію помідора і залишається такий собі сік, який просочує хліб.
  • Нарешті додайте оливкову олію і перемішайте.

Ідеально було б робити це одночасно, коли воно буде спожито, але якщо це неможливо, його можна приготувати напередодні і зберігати в холодильнику. Перш ніж споживати його, вийміть його на деякий час із холодильника, щоб олія мала трохи температури і відновила всі свої органолептичні характеристики.