Наша КУХНЯ є проблематичною і є важливою для нашого здоров’я, оскільки саме там ми зберігаємо їжу, ми готуємо їх та воду, яку ми п’ємо та використовуємо під час приготування їжі.

Ми знаємо, що на кухонних поверхнях, обробних дошках, рушниках для посуду та губках є мільйони бактерій. Хороша новина полягає в тому, що озонована вода вбиває і виводить їх усіх, не залишаючи залишків.

Крім того, сорти Приготування їжі та приготування їжі на кухні роблять цю зону більш сприйнятливою до утворення та утримання запахів.

Харчовий смак екзотичної їжі, формочки для посуду з простроченим терміном і несвіжий сморід від сміття - приклади запахів на кухні.

РОЗЧИН І ПЕРЕВАГИ ОЗОНУ

кухонного

1. - Диво-газ - це ОЗОН для збереження їжі

Цей газ має величезний потужність збереження та дезінфекція їжі і це дуже ефективно для таких продуктів, як м’ясо, риба, морепродукти, фрукти, овочі, сири чи яйця, серед інших, отже, це продовжує термін корисного використання.

Озон також являє собою поліпшення харчових властивостей. Ця обробка може бути найкращою альтернативою методам, що проводяться сьогодні, заснованих на застосуванні ультрафіолетових променів або використанні хімічних продуктів для досягнення тотальної дезінфекції, особливо в овочах.

2. - ОЗОН знищує збудників, які викликають харчову інфекцію

Отруєння, яких уникає ОЗОН:

• сальмонела, Ця бактерія має велику здатність розвиватися в самих різних продуктах харчування, таких як м’ясо, молоко, яйця та молюски; що викликає кишкову інфекцію, що виражається в лихоманці, головному болі, діареї та кишкових коліках.

• Шигельоз, Основним засобом забруднення їжі та води є залишки фекалій, недотримання гігієни та навіть мухи як транспортний засіб; викликає гостре запалення кишечника, блювоту, діарею та лихоманку.

• Стафілококи, Він міститься в навколишньому середовищі, і люди можуть носити його на шкірі або в ніздрях, що робить їм дуже легким контакт з їжею, і це може спричинити перитоніт, цистит, синусит тощо.

• кампілобактер, найпоширенішим є зараження погано підготовленим м'ясом птиці, що викликає лихоманку, діарею та гастрит.

• Кишкова паличка, потрапляючи в організм забрудненого м’яса, овочів, які не милися належним чином, або пиття забрудненої води, що призводить до важкого гартроентериту.

• Лістеріоз, Екологічні бактерії, які забруднюють погано зберігається їжу і можуть спричинити нас від легкої температури до менінгіту.

• Ботулізм, Бактерії, що породжують цю хворобу, розвиваються через брак кисню, саме тому вона забруднює консерви і є дуже небезпечною, оскільки впливає на нервову систему, спричиняючи брак енергії, подвійне бачення, утруднення мовлення і особливо паралізує м’язи. що може спричинити нашу смерть.

OZONE ефективно знищує викиди аміаку, етилену та інших газів, що виробляються хімікатами та добривами, що використовуються фермерами.

OZONE захищає нас таким чином наше здоров'я як працівників, користувачів, так і споживачів, а також продукт.

цинк, кадмій, свинець, залізо, ртуть і марганець.

Внаслідок нашого організму з потом та сечовиною їх дуже легко усунути.

Діоксини - це в основному побічні продукти, що утворюються в процесі промислового згоряння, хоча є й деякі природні джерела.

Основне джерело діоксинів у щоденному раціоні; це молоко та похідні. Діоксини виявляють спорідненість до жирових речовин і тканин, місцях, де вони накопичуються.

Лід як їжа з озоном, її якість залежить, перш за все, від відсутності мікроорганізмів, які заморожування не усуває.

Консервування їжі та охолоджуючі напої - два основних способи використання льоду, якщо з ним не поводитись належним чином, він може стати джерелом харчових отруєнь.

ОЗОН у коморах або на складі, де злаки та похідні, такі як хліб, макарони та холодні злаки, як правило, приймають мікотоксини та/або забруднюються різними типами грибів.

• Коричневий цукор містить гриб «сорго», що може спричинити поганий апетит, нездатність ковтати та у літніх людей походження ішемічних атак.

• Горіхи, що містять мікотоксини, як приклад арахісовий "афлатоксин" шкідливий для печінки.

• Сухі плоди такі як родзинки, курага, ...; мають високий вміст цвілі.

• Упаковані фруктові соки, вони часто додають плісняві фрукти, які не можна продати цілими.

• Сушені боби і горох, - це грибок Т-2, який може спричинити гіпертонію та проблеми з нирками.

Кухонні випари, вироблені смаженням при високих температурах, були класифіковані як "ймовірно канцерогенні" Міжнародним агентством з дослідження раку. В випарів від приготування їжі на рослинних оліях, таких як соєві боби, сафлор, ріпакова олія та сало, виявлені потенційно шкідливі поліциклічні ароматичні вуглеводні (ПАУ), гетероциклічні аміни та вищі альдегіди.

3.- Фрукти та овочі, детоксикація

Його якості та аспекти сильно погіршуються як у фруктах, так і в овочах через залишки пестицидів, добрив та мікробів та бактерій на поверхні (шкірці) цих продуктів.

ОЗОН має здатність швидко видаляти альдегіди або етилен, що виділяються овочами і які відповідають за прискорення процесу їх дозрівання.

ПОВІТРЯ та ОЗОНОВАНА ВОДА, Його можна застосовувати до всіх видів фруктів та овочів, не змінюючи смаку, його присутність посилюється і термін дозрівання продовжується.

4.- М’ясо, риба та морепродукти, яйця, сир та ковбаси; дезінфекція та захист

М’ясо завдяки високому вмісту жиру та білка та риба є дуже швидкопсувною їжею.

Їх слід зберігати при низьких температурах, хоча їх вплив на патогени не є визначальним, тобто холод їх не вбиває, а робить млявими, поки їх не виймуть із холодильника або морозильної камери. Застосовуючи ОЗОН, вони повністю руйнуються і гарантується тотальна асептика.

Також заслуговує на увагу покращення загального вигляду як м’яса, так і риби. З одного боку, контакт з озоном стимулює травну дію м’ясних ферментів, в результаті чого м’ясо стає білішим. З іншого боку, в рибі і молюски мають здатність усувати сильний запах, який вони іноді видають.

Що стосується сирів та ковбас, то в першому він уникає появи цвілі і дає можливість здійснювати дозрівання при більш високій відносній вологості, ніж зазвичай.

У ковбасах, прискорює затвердіння і висихання, зменшує відведений на це час і запобігає появі цвілі. В Яйця нам вдалося переконатись, що він не несе сальмонели

5. - ОЗОН запобігає перехресне забруднення на кухні

Перехресне забруднення - це передача мікроорганізмів із зараженої їжі, як правило, сирої, на іншу, яка не була заражена, як правило, вже приготовану. Потенційні патогени стикаються з дуже малою кількістю бар'єрів і можуть розмножуватися.

Сира їжа є найбільш небезпечною, гарантуючи безпеку їжі для споживача за допомогою OZONE та безпечне домашнє поводження з продуктами OZONE Повітря та вода.

6- Озонована повітряна кухня; пасивна система безпеки харчових продуктів на кухнях

У безпеці харчових продуктів ці системи можуть включати всі ті матеріали та обладнання останнього покоління, які встановлюються на кухні, отже, ми маємо:

- Холодильники та дрібна побутова техніка із захистом від бактерій.

- Безпечно захищає від розростання бактерій між очищенням.

- Інструменти (столи та ножі) та вимикачі світла з антибактеріальною обробкою, що зменшують ризик забруднення.

- Вони запобігають розвитку мікробів у такому делікатному місці, як внутрішня частина холодильників, а також у дрібних приладах.

- З озонованим повітрям усуваються частинки жиру та всі органічні сполуки, що існують у повітрі, забезпечуючи приємне перебування на кухні.

- Шкідники - це розповсюдження, яке шкодить не лише здоров’ю, але й з економічної точки зору. Кухні, як домашні, так і професійні, також можуть зазнати нападу шкідників, переважно комах або гризунів, які, крім економічних втрат, серйозно загрожують безпеці харчових продуктів. Тому необхідно встановити запобіжні заходи, щоб їх уникнути, мати ефективні системи спостереження за цим, ПОВІТРЯНИЙ ОЗОН і ВОДА, домагаючись їх викорінення.

7.- З озонованою водою; план "краху"

Ми досягли чистої та гігієнічної кухні, приготовлена ​​їжа смачніша.