Такі рецепти та 105 інших ідеальних рецептів чекають на вас в нашому онлайн-курсі: 21-денна зміна. Це курс, де ви дізнаєтесь, як харчуватися здоровіше. Тут ви знайдете вказівки, що приготувати на кухні, де і що придбати, як приготувати, що з чим поєднувати. Все описано докладно, але просто описано. Це не просто курс приготування їжі, але ми також щодня обговорюємо тему харчування та оптимального здоров’я. Це курс повноцінного харчування. У той же час ми також замислювались про всі можливі алергії та непереносимість, словом, тут кожен отримає свій шлях.
Ми вже деякий час випускаємо хліб та випічку зі свого повсякденного життя. Це щось для нас для випадкового споживання, щось на зразок десерту. Дуже рідко трапляється, що ми снідаємо або вечеряємо із спредами. Коли ми не могли собі уявити, випічка була основою при купівлі їжі. Ну, ми покладемо його туди-сюди. Нещодавно подруга дала мені рецепт цього хліба, без борошна, без дріжджів. Смачно? Це так. Я трохи модифікував рецепт, і з нього вийшов цей хліб, і на смак він справді чудовий. Ми їли його вперше із сегедським гуляшем. У той час він трохи розсипався, тому я додав мелений льон з водою, і одна радість вже була нарізана. Оскільки дріжджів немає, ви спекли хліб за годину і можете одразу повечеряти або поснідати. Смачного!
Інгредієнти:
Кількість порцій: 12, час приготування: 10 хвилин, час випікання: 40-45 хвилин
- 200 г вівсяних пластівців
- 5 мкл меленого льону в борошні з 200 мл води
- 100г насіння соняшнику
- 50г гарбузового насіння
- 1 пл чорного кунжуту
- 1 мкл фінікової пасти (або іншого рідкого підсолоджувача)
- 250 мл рослинного крему (якщо ви не бачите підказки)
- 1 ч. Ложка чорної солі
- 1 частина розпушувача
- 1/2 куркуми (може не бути)
Підхід:
У кавомолці подрібніть льон у борошно і змішайте його з 200 мл води. Увімкніть духовку на 170 градусів. У більшій мисці змішайте сухі інгредієнти (пластівці, соняшник, гарбуз, кунжут, сіль, розпушувач та куркуму). Змішати, додати вершки і льон, змішані з водою. Викладіть папір для випічки у форму 20 × 10 см і залийте сумішшю. Випікайте в розігрітій духовці при 170 градусах від 40 до 45 хвилин.
Якщо у вас немає рослинних вершків, ви можете покласти 245 мл рослинного молока і 5 мл рослинного масла. Якщо у вас немає всіх видів насіння, замініть їх тими, що є під рукою, або дайте більше вівсяних пластівців.