Їжа
Це більш травний і менш калорійний хліб
Їжа, яку слід придбати зараз, щоб заощадити на Різдво
Хосе Луїс Ескаланте
хліб із спельти - це їжа, виготовлена з варіанта пшениці, triticum spelta, типовий для холодного та вологого клімату. Однак, незважаючи на те, що він все ще є продуктом, виготовленим із пшеничного борошна, це більш травний і менш калорійний хліб.
Аспект більш коричневий, ніж білий хліб, і з більш пористою крихтою, хліб із спельти має м’який смак, який майже не відрізняється від смаку, виготовленого з традиційним пшеничним борошном. Хоча саме зараз його споживання починає ставати популярним, борошно з спельти також присутнє у виробництві випічки та піци.
Хліб із спельтами
Харчова цінність (на 100 грам)
Калорії: 276 ккал
Вуглеводи: 50,3 гр
Білки: 9,7 гр
Він також містить вітаміни В1, В2 і С
Хліб із спельтами
Властивості
Серед основних якостей спельта хліба виділяється його нижча калорійність порівняно з традиційним білим хлібом. Це в поєднанні з тим, що це більше травної їжі Y легший. Це тому, що це представляє менше клейковини і більше клітковини, що допомагає регулювати кишковий транзит.
Аналогічно, хліб із спельти забезпечує хороша доза енергії, поки ваш внесок у Вітамін В вигоди від належного функціонування нервова система та обмін речовин.
З іншого боку, споживання спельти корисно для людей, які страждають на головний біль, таким чином це допомагає зменшити дискомфорт та появу мігрені.