Під час кожного нашого свята у нас є традиційні страви, які ми зазвичай споживаємо найбільше. Також на Великдень є з чого вибрати. Давайте подивимось, що ми їмо все, що є нашим великим улюбленим. Якщо ми ще не спробували, пора закінчити це наприкінці наступного тижня!
Ось список пасхальних страв, не претендуючи на повноту.
Пост протягом сорока днів - дуже давній звичай. Він був введений в дію лише в 1091 р., Але вже в VII ст. століття, люди також постили. В Угорщині для католиків насамперед були суворі дієтичні правила, однак сподівання в цій області почали полегшуватися в минулому столітті. Наприклад, Страсний тиждень та Страсна п’ятниця були в центрі уваги з моменту офіційного полегшення сьогодні, коли справді дотримуються посту. У протестантських колах вони постили суворо у Страсну п’ятницю.
Відмінною рисою фаст-фуду є те, що можна використовувати хліб, сіль, суху, рослинну їжу - були і ті, хто не пив молока. Для приготування їжі не було жиру, дозволялася лише олія. У наш час, звичайно, це навряд чи може бути проблемою.
У будь-якому випадку, найпопулярніші пісні великодні страви є одними з наших найбільших фаворитів. Давайте подивимось, як ми можемо здивувати себе та своїх сімей!
Супи
Інгредієнти: 1 деци молока, 1 деци сметани, борошно, 4-5 зубчиків часнику і половина лимона.
Налийте в казан півтора літра води і починайте готувати. Додайте подрібнений або подрібнений часник, а при закипанні зробіть пінку: змішайте 1 столову ложку борошна з молоком і сметаною. Полийте також лимонним соком, потім перемішайте часниковий сік і варіть на повільному вогні. Подається з найкращими підсмаженими булочками або кубиками хліба.
2. Суп із яєчня
Інгредієнти: 1 столова ложка борошна, 1 чайна ложка насіння кмину, трохи солі та оцту, трохи червоного перцю, олія, 1 яйце, + 1 яйце в кінці для кожної людини.
Смажте борошно на олії, а потім посипте кмином. Перемішайте і додайте також трохи червоного перцю. Залийте водою (холодною) і доведіть до кипіння, якщо води буде достатньо. Посоліть і перемішайте ціле яйце. Тоді ми також доглядаємо за яйцями, призначеними для однієї людини за раз. Бо вони залишаються цілими, коли залишаються цілими. По закінченню їх можна заправити окремо в вийнятому супі.
3. Крем-суп із зеленого гороху
Інгредієнти: зелений горошок (близько 30 dkg), 1 картопля, 1 морква, 1 цибулина і 1 зубчик часнику, 2 столові ложки вершків, 1 столова ложка оливкової олії, петрушка, сіль і перець. У нього також може піти куб овочевого супу.
Наріжте овочі шматочками, залишивши цілими лише цибулю. Покладіть олію на сковороду і трохи напустіть на нього горох, потім залийте двома склянками води, а потім додайте картоплю, цибулю, часник і кубики супу (якщо потрібно). Варити 20 хвилин. Виймаємо цибулю і відкладаємо 2-3 столові ложки зеленого горошку. Змішайте залишок і додайте вершки. Приправити перцем і сіллю. Закінчивши, прикрасьте цю смачну великодню страву зеленим горошком та зеленню петрушки!
4. Чорнослив, колюча вишня або вишневий суп
Кожен фрукт можна використовувати для приготування великодньої пісної страви, інгредієнти змінюються лише в тому, чи містять вони сливи, вишню чи вишню.
Інгредієнти: 1 слива без кісточок, нарізана шматочками, 1 шматок кориці, сметана, сіль, цукор.
Помийте і очистіть фрукти, наріжте шматочками, а потім розм'якшіть на пару. Тоді давайте зваримо його, додамо також корицю. Варити сливи до м’якості. Додайте сік в піну: зробіть його зі сметани, солі, цукру.
5. Буряковий суп
Інгредієнти: 2 кіло буряка, 2 моркви, 2 цибулини, 1 шматок селери, лавровий лист, лимонний сік, сіль, перець, цукор, житній хліб.
Буряк помити і почистити, натерти на тертці. Тим часом доведіть воду до кипіння і трохи остудіть, щоб вона залишалася теплою. Залийте буряк теплою водою, просто накрийте. Покрийте житнім хлібом і дайте постояти в теплому місці 5-6 днів. Так він буде досить кислим. Процідіть і відкладіть сік. Приготуйте овочевий суп з інших овочів, потім процідіть і додайте буряковий сік. Нарешті посолити і заправити лимонним соком і трохи цукру!