Рецепту Брауні ніколи не буває достатньо, я завжди пробую все новіші та новіші версії. Приблизно рік тому я повністю закохався у бурякову версію, де я, випікаючи печиво, можу сказати собі, що „в цьому є овочі, я їжу лише через вітамін. ". А буряк не тільки надає тісту здорової, але і дуже гарної, соковито-м’якої консистенції. Не випадково ці шоколадно-бурякові солодощі називають червоним оксамитом...

схуднути

Нам також вдалося виключити борошно з цього печива, тому ще одна причина його дуже любити. Існує також версія, зручна для фігур, яку я зазначу в дужках. Я стверджую, що від цього ви навіть можете схуднути. Майже. Гаразд, очевидно, не зелений салат, але безкомпромісно смачний, без борошна і цукру, якщо хочете. Є овочі та мигдаль, які є цінними поживними речовинами. Немає кращого дієтичного печива, ніж це.

Інгредієнти (виготовлені у формі для торта діаметром 20 см):

15 dkg вершкового масла (кокосовий жир у варіанті, зручному для форми)
15 дкг тростинного цукру (еритритол у варіанті, зручному для форми)
15 дкг буряків
15 дкг 60% темного шоколаду
15 дкг меленого мигдалю
1 столова ложка несолодкого какао-порошку
2 яйця
1 чайна ложка ванільного екстракту

  1. Очистіть буряк від миття, помийте його, поріжте на більші шматочки і варіть до м’якості. При варінні процідити і пюрировать до однорідності.
  2. Розтопити масло і шоколад. Розмішайте цукор, яйця, ваніль та пюре з буряка.
  3. Просійте мигдаль і какао-порошок. Поєднуйте з кількома жестами.
  4. Вилийте тісто в масляну форму для випічки. Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин. У цей час верх все ще буде м’яким, але в міру охолодження все ще твердіє.
  5. Дайте охолонути, подавайте до столу з великими совками ванільного морозива.