Нарешті! Після року очікування «першого» сезону огірків у мене він вийшов. Сад поступово почав плодоносити у великих кількостях, і не тільки в теплиці рослини загинаються під вагою зелених плодів огірка. Я завжди з нетерпінням чекаю цього періоду. Починаються канікули, що для мене означає прекрасний час на фермі та зігнуті столи під вагою зібраних дарів природи.
Поділіться блогом Tchibo
Катержина Вінтерова
Якщо вам сподобалась стаття, оцініть її
Мені це подобається! Мені це вже не подобається!
Огірки, помідори, цибуля, молода картопля, квасоля, зелень ... «Другий» сезон огірків настає дещо пізніше, і навантажувачі знову збирають і з силою натискають на запас. Але до тих пір вони їдять огірки огірок-змія навалом. Класичний салат з огірків щодня, день цзацікі та Таратор - решту тижня.
Бабуся готувала нам це щоліта на дачі. У дитинстві я не дуже розумівся на цій болгарській страві, але сьогодні це здається мені абсолютно блискучим. Цей рідкий салат або холодний суп (як вам подобається) дивовижно освіжає. Бабуся також збагатила його для нас Вінцентою, щоб пити. Звідси, мабуть, бере початок моє відношення до справді здорового харчування:).
Спробуйте переконати своїх рідних та охолодитися в літню спеку домашнім холодним огірковим супом з волоськими горіхами та кропом. Мені найбільше подобаються горіхи на ньому, які я через деякий час красиво всмоктую і гарно хрустять у роті. Ви можете скучити за Вінцентою, але ніколи огірка!
Сирі матеріали
салатний огірок - чим більше, тим краще (2шт)
3 зубчики часнику
сіль
жменька подрібнених волоських горіхів
50 мл оливкової олії
свіжий кріп
0,5 л кефіру
0,5 л ацидофільного молока або води
Підхід
Очистіть салат від огірків і наріжте дрібними кубиками. Потім додайте подрібнений часник, олію, подрібнений кріп, йогурт, молоко або воду і, нарешті, прикрасьте волоськими горіхами і не рятуйте кріп. Дайте охолонути і подавайте до столу.