кокосовий

Поділіться цією статтею з друзями

Мені завжди дуже приємно, коли вас надихають рецепти з моєї кухні. І оскільки вам подобаються азіатські рецепти, засновані на ваших реакціях, я приготував чудовий на смак, гострий досвід, як тайський кокосовий суп. Він містить дивовижні спеції, кокосове молоко, ви можете скропити його пучком коріандру та чилі, а крім того, це один з найцінніших супів, який задовольнить як основне блюдо. Існує кілька способів підготовки, тому ви завжди можете спробувати інший варіант. Також він чудово підходить з додаванням грибів, кабачків або інших овочів. Наприклад, ви можете обміняти куряче м’ясо на креветки. І якщо ви додасте в кінці варену рисову локшину, у вас буде ситна їжа, яка не буде вас обтяжувати без потреби. Крім того, приготування супу відбувається швидко. На смак він найкращий у свіжому вигляді, коли овочі з коротким смаженням ще хрустять. То що ви скажете, я вас переконав? Якщо так, підготуйте всі інгредієнти та підготуйте тарілки, це буде дуже швидко.

Тайський кокосовий суп

  • 1 PL кокосової олії
  • 1 PL пасти з червоного каррі
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 3 см шматочок імбиру
  • чорний перець
  • 1 PL соєвий соус тамарі або рибний соус
  • перець чилі
  • 2 моркви
  • 1/2 брокколі
  • 400 г курячої грудки нарізати локшиною
  • 500 мл кокосового молока
  • 1 л відвару
  • для гарніру: запах коріандру, перець чилі, зелена цибуля,…

Підхід:

Обсмажте шматочки курячої грудки з чорним перцем на невеликій кількості кокосової олії, відкладіть. Додати кокосове масло, що залишилося, на якому обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, подрібнений часник і тертий імбир. Змішайте пасту червоного каррі. Моркву наріжте соломкою, брокколі розділіть на троянди і додайте в казан, злегка обсмажте. Додайте смажену курячу грудку, соєвий соус. Влийте бульйон і кокосове молоко, дайте закипіти, варіть ще 3-4 хвилини, і ми можемо подавати до столу.

Суп найкращий свіжий, коли шматочки овочів свіжі та хрусткі.

Якщо ви спробуєте цей екзотичний суп за моїм рецептом, поділіться ним у коментарях.