Дуже здоровий спосіб насолодитися свіжим лососем, який після приготування ми будемо супроводжувати його овочами, приготованими на пару, круто звареними яйцями та майонезним соусом.
Інгредієнти
- 1 лосось близько 3 кг.
- 4 л. короткий рибний бульйон.
- 4 крутих яйця.
- овочі на пару (картопля, зелена квасоля, морква)
- 4 головки салату (за бажанням).
- петрушка.
- Сіль.
- мелений білий перець.
- майонезний соус.
Опрацювання
Лосось добре очищається від нутрощів. Ми зручно приправляємо його і поміщаємо в витягнутий контейнер, який протистоїть вогню.
Додамо короткий рибний бульйон і поставимо на вогонь, поки лосось не звариться (близько 15 хвилин). Ми знімаємо його з вогню і даємо охолонути, не виймаючи з ємності.
Ми дістанемо його з ємності і покладемо у джерело, прикрасивши петрушкою, вареними овочами або головками салату та скибочками крутого яйця. Ми подамо його, порізавши товстими скибочками.
Ми подамо майонез в окремому соуснику
