Інгредієнти

ПІДГОТОВКА

ГАРЯЧИЙ ХРЕСТ БУН

cross

    Молоко освітлити щіпкою цукру і розкришити дріжджі, бігти 15 хвилин.

Змішайте у великій мисці борошно, цукор, щіпку солі, спеції, цедру лимона та апельсина.

До борошняної суміші додають дріжджове молоко, яйця та розтоплене вершкове масло. Починаємо замішувати, а тим часом змішуємо насіння та сухофрукти. До цього часу вимішуйте, поки не отримаємо шовковисте та еластичне тісто. Це також можна зробити за допомогою місильної машини.

Якщо консистенція тіста хороша, змастіть чашу маслом і накрийте тісто. Накрити фольпаком в теплому місці і кип’ятити 1 годину.

Потім його накривають на борошняній дошці і з тіста формують 16 рівних буцитів.
Помістіть булочки далі один від одного на деко, застелене папером для випічки та закваскою у деко на 30 хвилин.

Потім ми намазуємо булочки яйцями і готуємо для них хрестоподібну основу.

Змішайте борошно з водою до однорідності до отримання більш щільної маси. Щільну масу наповнюють пінопластовим мішком, кут якого вирізають невеликим отвором, щоб намалювати хрест на булочках.

Поставте трохи води в жароміцну миску в духовці, потім розігрійте духовку до 200 градусів і смажте булочки з фруктами в теплі 20-25 хвилин.

  • Поки вони запікаються, приготуйте глазур. Зробіть за кілька хвилин сироп з води та цукрової пудри і змастіть ним готові булочки.

      • Покладіть інгредієнти в каструлю і доведіть до кипіння до загустіння.

    Сервірування

    Подавайте солодкий буці з маслом та вишнею.

    Вміст поживних речовин * (на загальну кількість):