лікар

Ви любите гостре? Корінь хрону не тільки як гострий гарнір до ваших страв

Ви можете зібрати його в місяцях квітні-травні або вересні-листопаді. У минулому хрін приписували контролю над статевими пристрастями та загострення розуму, його застосовували для погано загоюються ран, запалення сечового міхура та нирок, для очищення крові, подагри, а також його називали травою молодості. В даний час це не тільки чудовий гарнір до вареного, смаженого, тушкованого та смаженого на грилі м’яса або риби, але в поєднанні з іншими інгредієнтами він благотворно впливає на організм. Ви також можете зібрати і приготувати велику його кількість, оскільки вона не псується. Натріть його на маленькі пляшки, він дуже ароматизований. Він містить фітонциди, що мають консервуючу дію, тому зберігати його не потрібно. Щоденні невеликі дози свіжого хрону значно зміцнюють імунітет.

15 причин, чому на вашій кухні не повинно бракувати кореня хрону

Проковтування хрону з червоним вином має протиутомний ефект. Зробіть 75 г дрібно нарізаного кореня і 0,5 л черв’яка. вина, дайте постояти 3 дні, налийте і насолоджуйтесь ложками

Якщо у вас ревматичний біль, використовуйте млинець з хрону: натріть хрін, змішайте з борошном і невеликою кількістю вершкового масла, покладіть у тонку тканину і прикладіть до хворого місця, зніміть біль (залиште прикріпленим лише до тих пір, поки він не почне горіти)

Зробіть з хрону оцет від головного болю, хребтів і суглобів: покладіть тертий хрін у пляшку з варенням, налийте оцет - приблизно на 2 см вище від тертого кореня, залиште на 8 днів, налийте в пляшку і розподіліть по хворих місцях

Він діє проти веснянок: покладіть тертий хрін в кисле молоко, дайте йому постояти 5 годин і застосовуйте засіб вранці та ввечері.

Тертий хрін, змішаний з цукром, є домашнім засобом від осиплості

Сік хрону - хороший засіб від спазмів у шлунку. Наріжте корінь на колесах, посипте цукром та соком, який виділяє корінь, використовуйте 3 рази на день.

Тертий хрін з медом є домашнім засобом для підтримки травлення, а також циркуляції крові в тканинах. Ви також можете використовувати його при застуді, застуді, кашлі, а також він допомагає при грипі. Змішайте у пропорції 1: 1, використовуйте 3 рази на день.

Гострі ефірні олії тертого хрону очистять дихальні шляхи та легені шляхом вдиху.

У разі застуди та проблем з бронхами можна вдихати сироп з хрону: доведіть тертий хрін до кипіння водою, вдихайте не менше 10 хвилин

Листя хрону відлякують шкідників, тому добре, щоб його висаджували навколо плодових дерев

Сік хрону позитивно впливає на жирну і нечисту шкіру, надає дезінфікуючу, регенеруючу та очищувальну дію. Також можна використовувати сік для шкіри в поєднанні з оцтом.

Містить вітаміни А, В, С, калій, кальцій, залізо, марганець, клітковину та мінерали, тому щоденними малими дозами свіжий хрін значно зміцнює імунітет

Використовуйте його як спрей для боротьби зі шкідниками: Корінь натріть на тертці, полийте окропом (на 1 літр води пів кг кореня залиште накритим настоюватися на 20 хвилин.) Засіб захищає плодові дерева від монілітії, яка атакує дерева, особливо в період травень-червень. Ви також можете використовувати листя для обприскування, та ж процедура, що і для приготування з кореня.

Зробіть хороший соус з хрону, ми вибираємо:

12PL олії, 10 PL звичайного борошна, 1.5l молока, 2 dl вершків 33%, оцет, цукор, сіль, хрін, вода.

Нагрійте олію, покладіть борошно, зробіть процес, відставте і дайте трохи постояти. Повільно додайте молоко, ретельно перемішайте, щоб не було грудочок. Знову поставте на плиту, частіше перемішуйте, додайте вершки, сіль, варіть деякий час. Додати тертий хрін, заправити оцтом і цукром. Ми довго не готуємо хрін, оскільки він втрачає свої ефекти при варінні!

15. Зробіть свіжий гарнір, ми вибираємо:

- Тертий корінь хрону з тертими яблуками (відмінно підходить для вареної шинки)

- Натертий корінь, змішаний з нежирною гірчицею. Додайте кількість коренеплоду відповідно до вашої пікантності

- До тертого кореня хрону (чудово підходить до копченого м’яса) додайте огірковий сік, трохи соусу тартар або майонезу

- Тертий корінь хрону, тертий яблука, лимонний сік, трохи кетчупу, майонезу або тартару (для всіх видів м’яса)

- Тертий корінь 225г, 50мл олії, 50мл оцту, 1,7дл води, 5г солі, 20г цукрового піску. Змішайте всі інгредієнти. Ми не стерилізуємо, завантажуємо в пляшки. Підходить для всіх страв.

- 700г тертого кореня, 300г цукрового піску, 1,5л оцту, 4 чайні ложки солі. Змішайте інгредієнти і помістіть у пляшки, не стерилізуйте

- 300г тертого кореня, 2дл води, 1дл соняшникової олії, 1 чайна ложка солі, 1 PL кришталевого цукру, 1 PL оцту. Змішайте інгредієнти, не стерилізуйте.

- 50г тертого кореня хрону, 150г тертих яблук, 1л солодкого вершків, трохи цукру, щіпка солі, кілька крапель оливкової олії. Змішайте інгредієнти без яблучного соку. Відмінно підходить до яловичини.